Vegetarischer auflauf quorn rezept

Die besten Rezepte für vegetarischen Auflauf

Neulich hatten wir eine Einweihungsparty mit der Familie und engsten Freunden. Wir boten Essen und Trinken an und nutzten die Gelegenheit, um unser neues Landhaus zu präsentieren, das wir kürzlich gekauft hatten. Auf dem Buffettisch hatte ich einen großen vegetarischen Eintopf angerichtet, den ich direkt aus einem Crock Pot servierte (dann kann er warm gehalten werden), zusammen mit Jasminreis, Salat, Brot, Käse und Butter und in Salz gerösteten Kernen.

So ziemlich der gesamte Topf war aufgebraucht und jeder übernahm und lobte den Topf.

Ich denke, das war eine gute Note! Ich bin auch froh, dass ich mich für etwas Vegetarisches entschieden habe, denn jeder, den ich kenne, isst Fleisch. Dann wird es mit fleischlos einfach ein bisschen spezieller. Der Eintopf war auch laktose- und glutenfrei, da wir Gäste mit Laktoseintoleranz und Überempfindlichkeit gegen Gluten hatten.

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Man muss sich fast schon nach einfacheren Lebensmitteln umsehen. Auch schmackhafte, deftige Eintöpfe eignen sich sowohl als alltägliche Mahlzeit als auch für das Wochenende.

Wenn Sie eine gute Menge machen, reicht es auch für mehr Abendessen, was praktisch ist, wenn Sie nicht die Energie zum Kochen haben. Apropos Eintöpfe, ich hoffe, Sie haben mein erstes Kochbuch nicht verpasst; Eintöpfe – Einfach für Wochentage und Wochenenden zuzubereiten, können hier gekauft werden. In meinem nächsten Kochbuch, das im Herbst 2021 erscheinen wird, geht es um All-in-One-Food.

Für Partys und alltägliche Abendessen

Ein vegetarischer Eintopf eignet sich hervorragend für Partys.

Es hält sich lange, ist leicht zu kochen und in der Regel günstiger, weil Fleisch einen teureren Preis pro Kilo hat (zumindest, wenn man das Junk Meat aus Deutschland, Irland und Dänemark weglässt). Du musst dir auch keine Sorgen machen, dass es schlecht wird, wenn es zu lange stehen gelassen wird, es sei denn, du hast Milchprodukte darin.

Ich denke auch, dass ein vegetarischer Eintopf ein praktisches Essen für den Alltag ist.

Machen Sie eine große Charge und frieren Sie sie ein was übrig bleibt. Auf diese Weise haben Sie Essen für mehrere Abendessen und Lunchboxen. Wenn Sie kein überzeugter Vegetarier sind, können Sie den vegetarischen Eintopf auch an den anderen Tagen mit verschiedenen Beilagen wie Hähnchen, Wurst oder Frikadellen ergänzen.

Der Trick für einen guten vegetarischen Eintopf

Wenn Sie einen guten Eintopf zusammenstellen möchten, besteht der Trick darin, über Texturen und Aromen nachzudenken.

Scheuen Sie sich nicht, die Dinge aufzupeppen! Experimentieren Sie mit Curry, Zimt, Kreuzkümmel, verschiedenen Gewürzmischungen und Kräutern. Lass nicht alles in Stücke kochen, sondern lege zum Schluss etwas Gemüse oder Wurzelgemüse hin, das ein wenig al dente wird. Fühlen Sie sich frei, mit gerösteten Samen und Nüssen für den Crunch zu ergänzen.

Wenn dir die Ideen ausgehen, kannst du dir einfach deinen üblichen Lieblingseintopf schnappen und das Fleisch gegen ein Gemüse oder Wurzelgemüse austauschen oder warum nicht gegen einen vegetarischen Fleischersatz wie Quorn, Oumph, Tzay oder Vegme.

Heute gibt es sowohl vegetarische Streifen, Hackfleisch als auch Filets. Bohnen, Linsen und Kichererbsen machen Der Topf ist reichhaltig, wenn man sie etwas einkochen lässt. Servieren Sie das Essen mit Reis, Nudeln, Kartoffeln oder etwas gutem Brot.

Nachfolgend habe ich die 6 besten Rezepte für vegetarischen Eintopf hier in Landleys Küche zusammengestellt. Noch mehr Rezepte für vegetarische Eintöpfe, zusätzlich zu den unten ausgewählten, finden Sie hier.

Bitte beachten Sie, dass einige der Rezepte ovo-vegetarisch und/oder lacto-vegetarisch sind.

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