Hähnchenschenkelfilet rezept alles rund ums essen

Hähnchenfilet-Rezepte

Die besten Hähnchenfilet-Rezepte Hähnchenfilet

ist eine feine Zutat, die sich eignet, egal ob Sie unter der Woche, am Wochenende oder auf Partys kochen möchten. Machen Sie einen Auflauf und servieren Sie ihn diese Woche. Oder warum wickeln Sie das Hähnchen nicht in Speck ein und servieren es als festliches Wochenendgericht? Hühnerfleisch ist auch mager, was großartig ist, wenn Sie sich etwas gesünder ernähren möchten.

Doch was sollte man eigentlich aus dem Hähnchenfilet kochen? Es gibt so viel zur Auswahl. Um dir auf deinem Weg zu helfen, habe ich die besten Hähnchenfilet-Rezepte in Landleys Küche gesammelt. Zusätzlich zu den folgenden Rezepten finden Sie hier weitere Rezepte mit Hähnchenfilet.

Was kann man mit Hähnchenfilet kochen?

Hähnchenfilet passt zu allem, von Pasta und Gratin über einen Eintopf bis hin zu einem Spieß.

Sobald die Grillsaison startet, landet das Hähnchen natürlich gerne mit allerlei guten Marinaden auf dem Grill.

Ein großer Favorit ist auch, dass Zum Garen von Hühnchen im Ofen oder zum Braten in einer Pfanne ist es das ganze Jahr über geeignet. Wenn es besonders schnell gehen soll, schneidest du das Hähnchen in kleinere Stücke, ansonsten lässt du die Hähnchenfilets im Ganzen laufen und schneidest sie anschließend in Scheiben.

Denken Sie daran, das Fleisch vor dem Schneiden einige Minuten ruhen zu lassen, damit der Saft nicht ausläuft und das Fleisch trocken wird.

Fühlen Sie sich auch frei, darüber nachzudenken, schwedisches Hühnchen für Ihre Gerichte zu wählen. Schwedische Hühner werden unter sehr strengen Vorschriften gezüchtet, sowohl was den Tierschutz als auch die Lebensmittelsicherheit betrifft. In einigen Ländern werden zum Beispiel vorbeugend Antibiotika verabreicht, ohne dass die Tiere krank werden.

Das macht man in Schweden nicht. Schwedisches Huhn erhält auch keine Antibiotika zu Wachstumszwecken. Es werden laufend Kontrollen auf Salmonellen und Campylobacter durchgeführt. Wenn Sie schwedisches Hühnchen kaufen, tragen Sie auch zu kürzeren Transportwegen bei und kommen der schwedischen Industrie zugute. Warum sollten wir etwas Schlechtes importieren, wenn wir eine gute Alternative haben Nara?

Temperatur des Hühnerfleisches

Sie sind sich nicht sicher, wann das Huhn fertig ist?

Verwende ein Fleischthermometer, das du in das Huhn steckst.

Auf diese Weise können Sie das Garen an die Innentemperatur des Hähnchens anpassen, anstatt an die Zeit. Bei ca. 70 °C ist er fertig. Du kannst auch einen Schnitt in das Fleisch machen, um zu sehen, ob der Saft klar ist. Wenn rosa-roter Saft aufsteigt, ist er noch nicht fertig.

Hier finden Sie alle Innentemperaturen für die verschiedenen Teilstücke des Hähnchens und einen cleveren Schnittplan.

Garen Sie die Hähnchenfilets nicht zu lange, da es sich um ein weißes Fleisch ohne Fett und ohne schützende Knochen handelt, das leicht trocken wird.

Sollte man Rohmaterialien zu Hühnchen servieren, das nicht gekocht ist? Denken Sie dann daran, das Schneidebrett und die Utensilien nach dem Umgang mit dem rohen Huhn zu waschen. Alle Salmonellenbakterien sterben bei 70 Grad ab. Es ist also nicht wirklich ein Problem, das Schneidebrett mit den zu kochenden Zutaten zu teilen, wie es bei jedem anderen Fall der Fall ist Bakterien sterben ab, wenn sie erhitzt werden.

Wenn Sie hingegen einen Salat servieren wollen, sollten Sie vorsichtig sein.

Aber, genug der Tipps und umso mehr leckeres Essen! Da es nicht einfach ist, sich zu entscheiden, was man mit den Hähnchenfilets kochen soll, braucht man manchmal einfach ein wenig Inspiration. Deshalb biete ich hier die 12 besten Hähnchenfilet-Rezepte an, die in Landleys Küche zu finden sind. Ich hoffe, Sie finden ein leckeres Hühnchenrezept, das passt.