Rezepte für kalte hauptgerichte

Erbsenrühr Ein schneller und herzhafter lauwarmer Salat für kalte Tage, die ein wenig zusätzliche Ernährung und Pflege erfordern. Variieren Sie mit Ihrem Lieblingswurzelgemüse und stellen Sie eine leckere Mischung zusammen, die auf dem basiert, was Sie zu Hause haben. Hier habe ich mit meiner Lieblingsmischung aus grünen Erbsen, Fetakäse und Dill serviert, aber auch normaler Hummus ist in Ordnung.

Machen Sie alltägliche Tacos mit Hilfe von 7 kugelsicheren Tricks für schmackhaftere Tacos spannender.

Genießen Sie auch das Rezept für diese schnellen, wunderbaren Straßen-Tacos, gefüllt mit buttrigen, würzigen Kichererbsen, einer kühlen Avocadocreme, knusprigem Gemüse, zerbröckeltem Feta-Käse und scharfem Sriracha. Fertig in 20 Minuten!

der Welt Schöne Dinkelpizza, die so perfekt zäh und zäh ist, wie Pizza sein sollte, mit knusprigen Rändern und dünner Mitte.

Mit meiner schnellen Tomatensoße auf Tomatenmark bekommt die Pizza viel Geschmack, und der Belag braucht nicht länger als ein paar Minuten, um zusammen zu schwingen. Geschmolzener Mozzarella, gebratene Padrone-Paprika, eingelegte Zwiebeln und Basilikum sind das i-Tüpfelchen. Mehr brauche ich nicht, um in den Pizza-Himmel aufzusteigen!

Gebackener Fetakäse, gerösteter Butternut-Kürbis und schnell gebratener Schwarzkohl - eine unglaublich einfache aber gleichzeitig leckere Kombination!

Perfekt zum Mittag- oder schnellen Abendessen, wenn das ganze Gericht in 20 Minuten fertig ist. Das Rezept für den Feta-Käse kommt ursprünglich von Green Kitchen Stories.

Seit ich angefangen habe, Tofu im Ofen zu kochen, habe ich komplett auf diese Methode umgestellt!

Unglaublich glatt, da es sich selbst pflegt, wird innen perfekt knusprig und gleichzeitig saftig. Ich mische mit einer würzigen Marinade aus Knoblauch, Soja, Cajun-Gewürz, Tomatenmark und mehr. Göttlich gut als Taco-Füllung, zum Nudel-Wok oder Thai-Eintopf.

Können Sie sich etwas Schöneres vorstellen als ein richtig cremiges und knuspriges Nudelgratin?

Mit einer unschlagbaren Tomatensoße im Boden können Sie Nudeln anbraten, die die Soße, den Spinat und einen knusprigen Halloumi-Decke und mit diesem Gratin kann man nicht scheitern! Es bietet auch Abendessen für die ganze Woche.

Eine echte Geschmacksexplosion für das tägliche Abendessen!

Glatter und cremiger Hummus trifft auf scharfe, spritzige Harissa, knusprige Bratkartoffeln und salzigen Halloumi. Mit beliebigem Gemüse, das Sie zu Hause haben, belegen. Perfektes Rezept für die Reinigung von Kühlschränken!

Solange ich mich erinnern kann, hat meine Mutter die absolut schmackhafteste, cremigste Fischsuppe mit Safran gemacht.

Als ich als Teenager Vegetarier wurde, wurde der Kabeljau durch viel Gemüse. Es war sogar noch schmackhafter, wenn möglich! Der frische Brokkoli, die Karotten und die Paprika gaben so viel aufregendere Texturen als der Fisch, ohne den guten Grundgeschmack zu beeinträchtigen.

scharf, geschwärzter Brokkoli mit Soja, geröstetem Sesam und Ingwer.

Unglaublich einfache Beilage, die zu asiatischen Gerichten serviert werden kann, oder einfach nur, um Ihre alltägliche Schüssel ein wenig interessanter zu machen! Die Zubereitung dauert nur 10 Minuten und ist komplett vegan.

Heißer, cremiger, kräuteriger und spritziger Chimichurri trifft süß und sommerlich Mangosalat mit salzigen Halloumi-Würfeln, gegrilltem Mais, knusprigen Gurken, sonnengereiften Tomaten und frischer Minze.

Geröstete Mandeln geben einen schönen Crunch und sind das i-Tüpfelchen. Herrlich als leichtes Mittagessen oder als Beilage am Mittsommerbuffet!

Wärmende Brühenschüssel mit braunem Reis, knusprigem Tofu und gedünstetem Brokkoli. Für die Tage, an denen wir besonders nett zu uns selbst sein müssen.

Einfache vegetarische Lasagne mit Quark, Zucchini, Tomatensoße und Linsen - und natürlich Pasta!

Die ganze Güte der klassischen Lasagne, mit einem vereinfachten Verfahren, grünen Proteinen und zusätzlichem Gemüse, das die Lasagne sättigender und angenehmer macht.

Soße Kürbisbeet mit mariniertem Tofu, Fetakäse, Granatapfelkernen und grüner Soße ist ein wirklich herzhaftes Rezept, das sich sowohl für den Alltag als auch für eine ungezwungene Dinnerparty eignet.

Alle Zutaten bis auf die Soße werden direkt auf dem Backblech gegart!

Kichererbsen Vegane Bouillabaisse mit Wurzelgemüse und Kichererbsen ist ein wirklich wärmender, sättigender und leckerer Eintopf für winterlich-kalte Tage.

Perfekt, um daraus ein großes Kochen zu kochen, da der Eintopf am zweiten Tag nur noch schmackhafter wird!

Einfache und luxuriöse rustikale Tomatensoße aus frischen Tomaten oder ganzen Dosentomaten.

Servieren Sie es mit Tagliatelle und viel geriebenem Parmesan und Sie haben das köstlichste Abendessen der Welt im Handumdrehen fertig! Als wahrer Liebhaber von Tomatensaucen, die ich bin, teile ich auch meine besten Tipps für die Zubereitung der leckersten Sauce.

Diese unvergleichlich knusprige Tomatengalette mit Ricotta, Kräutern und Parmesan wird ein köstliches Sommeressen sein.

Das Geheimnis liegt im nach Zitrone duftenden Kuchenteig!

Ein Lieblingsgericht in der Winterkälte, zu dem ich oft zurückkehre.

Cremige Kokosbrühe mit Erdnussbutter trifft auf scharfen Tofu, knackiges Gemüse, frische Limette und weiche Ramen-Nudeln. Es ist Hausmannskost, also schreit es danach!

Wenn du noch nie versucht hast, Pasta aus Süßkartoffeln zu machen, ist es höchste Zeit!

Die gehobelten Süßkartoffelstreifen müssen nur leicht gedämpft werden, bevor sie servierfertig sind. Hier mit einer cremigen und knoblauchigen Zitronensauce, schnell gebratenem Frühlingsgemüse, Parmesan und Walnüssen. Süß!

Füllung, herzhaft, süß und kräuterig - diese Ministeaks mit Halloumi, grünen Erbsen, Zucchini und Minze haben es in sich!

Perfekt als Snack auf einer Party oder zum schnellen Befüllen des Gefrierschranks Abendessen unter der Woche. Ein Lieblingsrezept, zu dem ich immer wieder zurückkehre.

Eine wahre Geschmacksbombe für Salate, vollgepackt mit sommerlichen mediterranen Aromen.

So sättigend, dass man es so essen kann, wie es ist.

Dieser Salat macht sich auch sehr gut als Lunchbox!