Rezept fladenbrot ohne

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Manchmal hat man nicht alle speziellen Mehle, um ein AIP-Brot zu backen und zu Hause zu backen. Dann ist es sehr gut, dass diese kleinen Brote nur 5 Zutaten haben und du sie alle bei ICA/Coop findest.

Neulich wollte eine Frau, die den Kurs AIP – Together 30 dayswith me besucht, eine Alternative zu den Tortillabroten aus Maniokmehl, die wir auf der Speisekarte haben.

Es ist eines der lustigsten Dinge, die ich kenne, neue Rezeptlösungen zu finden, also bin ich am Sonntagmorgen mit Inspiration aufgewacht ??
Nach 4 Versuchen wurden daraus kleine feine AIP-Brote, die sowohl im Geschmack als auch in der Textur bewährt sind! Außerdem sind nur 5 Zutaten und im Grunde sind die Brote in 10 Minuten fertig. Meine Mutter, die Maniok nicht so mag, musste als Rezensentin fungieren und hat sie sofort genehmigt!

Hier kommt also ein Rezept für 2 kleine Kokosbrote, etwas kleiner als die mit Maniok.

Diese haben einen Durchmesser von ca. 10 cm. (Ich werde versuchen, später eine größere Charge und ein größeres Brot zu machen, aber ich werde das Rezept erst einmal posten) Sie sind ziemlich klein und handlich, wie ich finde!

Leicht einzufrieren, sowohl gebacken als auch unpaniert:

Du kannst alle Brote auf einmal anbraten und zwischendurch mit Backpapier einfrieren. Sie tauen sehr schnell auf, wenn Sie es eilig haben, lassen Sie sie kurz in der Mikrowelle oder über dem Toaster laufen.

Du kannst sie auch vorgerollt, aber ungekämmt zwischen Backpapier legen und im Gefrierschrank aufbewahren. Dann kannst du das tiefgefrorene Brot ganz einfach direkt in die Pfanne geben und in wenigen Minuten fertig backen.

Ein ehemaliger Teilnehmer des Kurses AIP Together 30 Tageschrieb folgendes:
Ich habe das Rezept getestet (ich vertrage Maniok/Maniok/Tapioka nicht), aber ich habe sie ausgerollt und auf ein heißes Blech in den Ofen gelegt, 200 C Umluftofen.

Es stellte sich heraus, dass es wirklich schönes kleines Fladenbrot war! Wie viel Spaß macht jederzeit. Ich habe meine mit Avocado, Oliven und Salatblättern gefüllt und war sehr glücklich.

Schau dir auch unser Rezept für grünes Tortillabrot

Tipps2 an!
Etwas größere Tüten Kokosmehl online kaufen, z.B. EKO Kokosmehl im Rohkostladen

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