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Türkisches pide-rezept


Pide-Brot eignet sich gut als offene Piroge mit einer Füllung aus Hackfleisch, Käse, Oliven und anderen Dingen. Perfekt für einen heißen Sommertag auf der Terrasse und Sie sitzen und trinken Ihren Tee mit gutem, frisch gebackenem goldenem Pide-Brot. Das Rezept für türkische Pide findest du weiter unten!

Was ist türkische Pide?

Pide-Brot ist eine türkische offene Piroge mit Füllung.

Sie können es mit allem füllen, was Sie möchten, wie z. B. Hackfleisch, Fetakäse und Petersilie, geriebener Käse. Die Form ist länglich und die Ränder sind eingeklappt. Genau wie Pizza und Lahmacun schmecken sie, wenn du sie bei heißer Hitze im Ofen schnell backst. Pide kann auf größeren Partys als Fingerfood, zum Picknick oder als Freitagssnack serviert werden. 
Den Teig herzustellen ist nicht so schwierig, aber man backt ihn zu einem Teig aus, der nicht klebrig ist, indem man jeweils etwas Weizenmehl hinzufügt. 

Morgen gibt es ein Essenstreffen bei einem der Nachbarn.

turkisk pide recept

Wir sind zu acht Volk. Die Gastgeberin bereitet das Dessert und den Hauptgang zu. Von außen sollen zwei Personen etwas mitbringen. Ich dachte, ich bringe diese türkischen Pide mit, die ich in verschiedenen Geschmacksrichtungen gemacht habe. Wenn du nach dem Rezept für Pide gefragt hast, hoffe ich, dass du das Rezept siehst. 

Türkische

Pide – Open Pide

Pide sind offene türkische Pasteten.

Mahlzeit: Snacks

Küche: Türkisch

Schlagwort: Brot

Portionen: 12

  • Stk.

    4 dl lauwarmes Wasser

  • 1 pktt frische Hefe
  • ca. 10 dl Weizenmehl
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • Geschlagenes Ei zum Bestreichen

Füllung

  • z.B. zerbröckelter Fetakäse, Oliventapenade, fein gehackte Champignons
Die

  • Hefe im Lauwarmen auflösen Wasser in einer großen Schüssel.

  • Mit Öl, Salz und Mehl zu einem glatten Teig aufgießen, dann ca.

    30 cm gehen lassen Protokoll.

  • Den Teig in zwölf Teile teilen und jeden Teig dünn zu einer länglichen, runden Form ausrollen. Mit einer beliebigen Füllung weiterfüllen und die Ränder einklappen, damit keine Flüssigkeit ausläuft. Die Brote 10 Minuten gehen lassen, dann mit Ei bestreichen.

  • Heize den Backofen auf 225 Grad vor und wenn er heiß ist, kannst du die Brote/Pizza in der Mitte des Ofens ca.

    10-15 Minuten backen, bis sie braun werden.

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