Türkischer joghurt rezept eis
Die Hitze der letzten Woche hat mich wirklich dazu inspiriert, ein paar neue, frische Sommerrezepte zu kreieren, wie ich an der Planung für diese Woche feststelle. Typisch nur, dass die Hitze ihr Stichwort nahm und uns hier genauso zuverlässiges Aprilwetter wie üblich bescherte. Aber ich denke, es wird einen Sommer geben. Es wird heiße Tage geben. Und dann bin ich vorbereitet!
Mit einem ganzen Haufen feiner Rezepte können wir es verwenden und genießen. Wie eine Runde Frozen Yogurt mit Erdbeeren.
Im Gefrierschrank habe ich die wohl letzte Tüte mit den sonnengereiften Erdbeeren des letzten Jahres aus dem Backa-Erdbeeranbau gefunden. Niedlich, schön und absolut unwiderstehlich. Egal, ob sie dort im Juli frisch sind oder an einem halbkühlen Apriltag, wenn man sie aus dem Gefrierschrank holt.
Ich habe einen Frozen Yogurt zusammengemixt, den man tatsächlich zum Frühstück oder als Snack servieren kann, wenn man möchte. Je nachdem, wie süß die Beeren sind, die du verwendest, muss dieses Eis so gut wie gar nicht gesüßt werden.
Ich habe 2 Teelöffel Honig hinzugefügt, um einen etwas süßeren Geschmack zu erhalten.
Früher, als ich Besitzer einer Eismaschine war, habe ich meinen Frozen Yogurt eine Weile darin gehen lassen, um ihn besonders cremig und gut zu machen.
Wenn Sie Joghurt zum Beispiel mit Erdbeeren mischen, kann er leicht etwas zu locker werden. Und nicht so fest. Und das liegt daran, dass Erdbeeren viel Flüssigkeit enthalten. Aber. Meine Eismaschine musste unter traurigen Umständen aussterben. Es ist also einfach eine schöne Erinnerung hier zu Hause.
Dann kannst du den Joghurt eine Weile einfrieren, bevor du dein Eis verrührst. 2 Stunden so können in der Regel ausreichen.
Lassen Sie es nicht vollständig einfrieren. Ihr Mixer ist möglicherweise nicht in der Lage, das zu mixen.
Eine andere Möglichkeit, das Eis fester zu machen, besteht darin, es direkt nach dem Mischen eine Weile im Gefrierschrank zu lassen.
Wenn Sie es mehrere Stunden stehen lassen, müssen Sie es möglicherweise eine Weile stehen lassen, damit es weich wird.
Joghurtglas Wird nicht so glatt wie Eiscreme. Ganz einfach, weil es nicht so viel Fett enthält. Stattdessen bekommst du ein frisches und erfrischendes Eis, das schön kühlt und das man mit gutem Gewissen essen kann??
Während ich hier saß und Bilder bearbeitete und Texte schrieb, habe ich vielleicht zwei Gläser Eis gegessen.
Jetzt habe ich also einen schönen Gehirnfrost als Ergebnis. Aber es hat sich gelohnt!
Frozen Joghurt mit Erdbeeren 4 Portionen:
600 g natürlicher griechischer oder türkischer Joghurt
600 g gefrorene Erdbeeren
2 TL Honig
Fühlen Sie sich frei, den Joghurt im Voraus ca. 2 Stunden vorher einzufrieren, damit er halb gefroren ist.
Joghurt, Erdbeeren und Honig zu einem glatten und cremigen Eis verrühren.
In Gläser geben und sofort servieren. Oder frieren Sie es ein, wenn Sie der Meinung sind, dass sich Ihr Eis zu locker anfühlt.
Ich habe mein Eis mit frischen Erdbeeren und etwas Blaubeerpulver belegt. Schön, oder?
Nun wünsche ich euch einen wirklich schönen Mittwoch!