Rezept für rosa gyrossoße
In stolzer Zusammenarbeit mit Dalum Schweden
, Safranreis mit Garnelen und Hühnchen
hat Sanna schöne Tage, an die ich mich wirklich erinnere. Wie ihr bereits wisst, liebe ich es, draußen zu kochen, es wird nicht nur viel schmackhafter, sondern sorgt auch für Momente, an die man sich erinnert. Bringen Sie jemanden mit oder gehen Sie an einen gemütlichen Ort, machen Sie ein Feuer und kochen Sie etwas Essen.
Die Natur ist fantastisch und wir brauchen mehr von den wunderbaren Momenten. Ich kann wirklich stundenlang sitzen und einfach nur genießen.
Wie ihr sehen könnt, handelt es sich um eine Zusammenarbeit mit Dalum Schweden, eine Zusammenarbeit, über die ich natürlich sehr froh und stolz bin. Ihre Bratpfannen sind einfach so gut, sie sind leicht mitzunehmen, leicht zu erhitzen und zu kochen und dann sind sie leicht zu reinigen und schnell abzukühlen.
Die Steakhallen von Dalum sind leicht und leicht zu transportieren, wenn Sie etwas weiter wandern möchten. Außerdem befindet sich die Bratpfanne in einer Tasche, die du ganz einfach direkt auf den Rücken legst oder befestigen Sie es an der Außenseite Ihres Rucksacks. Praktisch ist, dass alles für die Bratpfanne in die kleine Tasche passt + dass sich auch ein Sitzpolster aus Wolle in der Tasche befindet. Die Röstereien werden in Schweden hergestellt, ebenso wie die Sitzmatten und die fantastischen Rentierfelle, auf denen man so warm sitzen kann, wenn es Winter und draußen kalt ist.
Die Grillplatten sind in verschiedenen Größen erhältlich und die, die ich verwende, ist 40 cm groß und eignet sich hervorragend zum Kochen für 3-5 Personen. Dann könnt ihr natürlich auch in Chargen kochen, wenn ihr mehr seid.
Also Tipp Tipp: Werfen Sie einen Blick auf Dalum Schweden und schauen Sie sich die verschiedenen Bratpfannen, Accessoires und natürlich Rentierfelle an.
Eine Grillplatte ist auch das perfekte Geschenk für sich selbst oder für jemanden, den Sie lieben.
Vielleicht für den zukünftigen Studenten, das Brautpaar, oder warum nicht für jemanden, der es wirklich liebt, in der Natur zu sein.
Jetzt bekommst du auch 10% Rabatt, wenn du den Newsletter erhältst... Aber nun zu meinem super leckeren und einfachen Rezept Safranreis mit Garnelen und Hühnchen und dazu gab ich eine Kräutercreme und dann noch ein paar Langusten.
Ein Großteil dieses Gerichts wird zu Hause zubereitet, was bedeutet, dass es sehr einfach ist, es draußen zu kochen.
Safranreis mit Garnelen und Hühnchen ca. 3-4
Portionen Safranreis:
2 1/2 dl Matrix
5 dl Wasser
1/2 Gramm Safran
Salz
300 g Hähnchenschenkelfilet
300 g rohe Scampi
ca. 2 Teelöffel italienisches Salatgewürz
Salz
Weißer Pfeffer
Natürliches Rapsöl
2 dl grüne Erbsen
1 rote gehackte Paprika
10 cm gehackter Lauch
Kräutercreme:
1 1/2 dl Crème fraîche (34%)
1 EL fein gehackter
Schnittlauch1 EL fein gehackte Petersilie
Salz Gehen
wie folgt vor:
Den Reis zu Hause kochen, nach Packungsanleitung kochen, aber Safran ins Wasser geben.
Das Hähnchen in Stücke teilen, ich verwende Oberschenkelfilet, das so viel schmackhafter und saftiger ist als Hähnchenfilet. Mit Salz, Pfeffer, etwas italienischem Salatgewürz und dann einem Esslöffel Öl würzen. In eine Schüssel geben. Machen Sie das Gleiche mit Ihren Scampi und legen Sie sie in eine separate Schüssel oder in die gleiche, aber sie haben leicht unterschiedliche Garzeiten, so gut, wenn das Hähnchen etwas vor den Scampi gebraten werden kann.
Grüne Erbsen, gehackte Paprika, Lauch und dann den Safranreis in eine Schüssel mit Deckel geben.
Crème fraîche, Schnittlauch, Petersilie und etwas Salz in einer Schüssel verquirlen. Mit einem elektrischen Mixer verquirlen, bis alles eingedickt ist und voilà, eine super leckere Kräutercreme. Geben Sie es in ein Glas und nehmen Sie es mit.
Dort angekommen, zünden Sie ein Feuer an und verwenden Sie den Tipp, kleines Brennholz zu verwenden, damit die Hitze leichter reguliert werden kann.
Sobald das Feuer an und die Grillplatte heiß ist, können Sie mit dem Kochen beginnen, was in wenigen Minuten der Fall ist. Das Hähnchen in Butter anbraten, dann die Garnelen und zum Schluss die Mischung mit Reis und Gemüse dazugeben. Klar!
Mit Kräutercreme servieren und vielleicht mit ein paar Langusten verfeinern, aber absolut kein Muss:)
Einfach und so Köstlich!
Ein kleiner Blick darauf, wie einfach sich die Bratpfanne mitnehmen lässt.
Dann geht es nur noch darum, auszupacken und mit dem Kochen zu beginnen, wenn der Magen anfängt, nach Essen zu knurren.
Wir haben das Essen auf dem Eis gekocht und dann habe ich von Tobias von Dalum den Tipp bekommen, Holz oder Steine unter einen Teller zu legen, damit das Eis nicht so leicht schmilzt und der Teller im Wasser versinkt.
Super gute Tipps.
Ich hoffe, ich habe es geschafft, dich zu inspirieren, mehr Zeit in der Natur zu verbringen und vielleicht sogar deine eigene Bratpfanne zu bekommen, die es wert ist, weil sie so gemütlich ist. Diese Bratwolle wird mich auf vielen meiner Ausflüge begleiten, versprochen. Und bald wird es mit dem Boot kommen, um auf irgendeiner Insel zu kochen.
Umarmungen und ein schönes Wochenende:)