Rezept für französischen schokoladenkuchen

Hinweis!Ersetze die Vanillecreme durch ca. 200 g pürierte Himbeeren (bestäube sie mit etwas Zucker, wenn du sie süßen möchtest). [caption id="attachment_35084" align="" width="215"]Backen Sie wunderbar leckere Fudge Brownies, klicken Sie hier für das Rezept! [/caption] Folgt mir gerne auf Instagram: lindasbakskolaEtwa 16 StückEin wirklich leckerer Schokoladenboden mit einer schönen Buttercreme aromatisiert mit Vanille.

Die salzigen Nüsse oben drauf sind eine köstliche Kombination gegen die süßen. Für den gesamten Kuchen wird ein 200 Gramm dunkler Schokoriegel benötigt. Boden150 g Butter 100 dunkle Schokolade 2 EL Kakao 4 Eier 1 ? dl Kristallzucker 1 Prise Salz 1 ? dl WeizenmehlVanillecreme 3 Eigelb ? dl Schlagsahne ? dl Kristallzucker 2 TL Vanillezucker 100 g ButterSchokoladenganache 90 g dunkle Schokolade ?

dl Schlagsahne 1 2 EL Cashewkerne oder eine andere Nusssorte nach Wahl, grob gehackt 10 g dunkle Schokolade, gehobelt oder gehacktDOTHIS 1. Unterseite: Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Die Butter in einem Topf schmelzen und die Hitze ausschalten. Die in Stücke gebrochene Schokolade und den Kakao hinzufügen. Rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.

Die Mischung etwas abkühlen lassen. Eier und Zucker in einer Schüssel verquirlen. Die Mischung aus Salz, Mehl und Schokolade hinzufügen. Alles glatt rühren. 2. Den Teig in eine Form mit einem Durchmesser von 18-20 cm füllen, die am Boden mit Backpapier ausgelegt und mit gefetteten und breiten Rändern versehen ist. Den Kuchen in der Mitte des Ofens 35 bis 40 Min. backen. Lass es in der Form vollständig abkühlen.

3. Vanille-Buttercreme: Eigelb, Sahne, Zucker und Vanillezucker in einer Pfanne verrühren. Den Teig unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis er eindickt. Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie die Butter hinzu, wenn der Teig eingedickt ist. Glatt rühren. Die Sahne im Kühlschrank abkühlen lassen. 4. Zusammenbau: Den Schokoladenboden halbieren. Die Vanille-Buttercreme auf den beiden Böden verteilen und aufeinander legen.

Den Kuchen für eine Weile in den Gefrierschrank stellen, damit die Creme hart wird. 5. Schokoladenganache: Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und mit der Sahne vermischen. Alles glatt rühren. Lassen Sie es etwas eindicken. 6. Den Kuchen mit der Schokoladenganache füllen. Mit Nüssen und Schokolade bestreuen. Die Ganache im Kühlschrank fest werden lassen. [caption id="attachment_7747" align="" width="860"]1.

Boden: Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Die Butter in einem Topf schmelzen und die Hitze ausschalten. Die in Stücke gebrochene Schokolade und den Kakao hinzufügen. Rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Faul Die Mischung etwas abkühlen lassen. Eier und Zucker in einer Schüssel verquirlen. Die Mischung aus Salz, Mehl und Schokolade hinzufügen. Alles glatt rühren. [/caption] [caption id="attachment_7748" align="" width="860"]2.

Den Teig in eine Form mit einem Durchmesser von 18-20 cm füllen, die am Boden mit Backpapier ausgelegt und mit gefetteten und breiten Rändern versehen ist. Den Kuchen in der Mitte des Ofens 35 bis 40 Min. backen. Lass es in der Form vollständig abkühlen. [/caption] [caption id="attachment_7749" align="" width="860"]3. Vanille-Buttercreme: In einer Pfanne Eigelb, Sahne, Zucker und Vanillezucker verrühren.

Den Teig unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis er eindickt. Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie die Butter hinzu, wenn der Teig eingedickt ist. Glatt rühren. Die Sahne im Kühlschrank abkühlen lassen. [/caption] [caption id="attachment_7750" align="" width="660"]4. Zusammenbau: Den Schokoladenboden halbieren. Die Vanille-Buttercreme auf den beiden Böden verteilen und aufeinander legen. Den Kuchen für eine Weile in den Gefrierschrank stellen, damit die Creme hart wird.

[/caption] [Bildunterschrift] id="attachment_7751" align="" width="860"]5. Schokoladenganache: Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und mit der Sahne vermischen. Alles glatt rühren. Lassen Sie es etwas eindicken. [/caption] [caption id="attachment_7752" align="" width="860"]6. Den Kuchen mit der Schokoladenganache füllen. Mit Nüssen und Schokolade bestreuen. Die Ganache im Kühlschrank fest werden lassen. [/caption]    

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