Kartoffelpüree rezept sahne


Es gibt

diejenigen, die sich mit Kartoffelpüree zufrieden geben, und dann gibt es diejenigen, die wirklich gutes Kartoffelpüree essen wollen? Hier ist das Rezept für alle, die das perfekte cremige und fluffige Kartoffelpüree finden möchten.

Kartoffelpüree kann als Beilage in vielen Gerichten verwendet werden, z. B. in Pfannensteaks, Ofenwurst und im Grunde genommen in allen gebratenen Fleisch- und Fischgerichten.

Natürlich kannst du auch mit Süßkartoffeln mischen.

Auf dem Bild unten haben wir halbe Süßkartoffeln genommen. Oder machen Sie Süßkartoffelpüree nur mit Süßkartoffeln.

Die Kartoffelsorte, für die Sie sich entscheiden, beeinflusst sowohl den Geschmack als auch die Textur Ihres Pürees! Wählen Sie eine mehlige Sorte oder wie sie manchmal genannt werden: Kartoffelpüree (aus gutem Grund..)

Die gängigsten mehligen Kartoffelsorten

  • King Edward
  • Mandelkartoffeln
  • Matilda
  • Porvita
  • Rosamunda
  • Early Puritan
  • Blue Congo
  • Evergood
  • Linzer

Luxus Kartoffelpüree mit Gewürzen

  • Parmesan
  • Zucker
  • Zwiebelpulver
  • Knoblauch-/Knoblauchpulver
  • Zitrone
  • Speckfett anstelle von Butter
  • Gebräunte Butter
  • Milch durch Crème fraîche, Sahne oder Joghurt ersetzen
Gerichte

, die gut zu Kartoffelpüree passen

Verschiedene

Arten, Kartoffeln zuzubereiten

16 Rezepte, bei denen Kartoffeln die Hauptzutat sind:

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Hier

ist das Rezept für alle, die das perfekte cremige und fluffige Kartoffelpüree finden möchten. Wählen Sie eine mehlige Kartoffel wie King Edward oder Mandelkartoffeln.

Zutaten  

  • 1 kg Kartoffeln
  • Mehl
  • Salz
  • 50 g Butter
  • 1 dl Milch oder Sahne Muskatnuss

Zubereitung 

Die
  • Kartoffeln schälen und halbieren.

    In gründlich gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen lassen oder bis die Kartoffeln gar sind.

  • Die Milch in der Mikrowelle erhitzen
  • Die Kartoffeln zerdrücken und die Butter und die Hälfte der Milch hinzufügen. Weiter pürieren und mehr Milch bis zur gewünschten Konsistenz einfüllen.
  • Mit etwas Muskat würzen und mit mehr Salz würzen.

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