Grünkohl rezept sirup - auntroad.pages.dev

In den vergangenen Jahren haben wir einen Grünkohlkuchen für den Weihnachtstisch gebacken, aber dieses Jahr wollten wir etwas anderes mit Grünkohl machen. Ich wollte versuchen, die Brühe vom Kochen der Weihnachtsfrikadellen wiederzuverwenden und dann kam ich auf langen Kohl, bei dem ich die Schinkenbrühe durch Brühe ersetze.

In kaum einem Rezept ist das Gewicht des Grünkohls enthalten. Außerdem scheinen viele Menschen die Proportionen völlig verrückt zu haben, mit viel zu wenig Flüssigkeit, um den Grünkohl darin zu kochen.

Es mag viel erscheinen, wenn du frischen Grünkohl nimmst, aber er sinkt stark nach unten.

Manche Leute möchten mit einem Tropfen Essig oder Essig ein wenig Säure hinzufügen.

Auch dies ist ein Gericht, das unter allen anderen vegetarischen Weihnachtsspeisen auch auf den vegetarischen Weihnachtstisch passt.

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Langer Kohl - gedünsteter Grünkohl

Rezept für 250 Grünkohl, das für Anfänger leicht zu befolgen ist.

Sie entscheiden, wie dick/dünn Sie den Eintopf haben möchten.

Zutaten

250 g frischer Grünkohl
1 Liter Brühe
2 EL Butter
1 EL Mehl
2,5 dl Sahne
Salz
1/2 EL Sirup
1 Prise weißer Pfeffer

Zubereitung

Die Brühe zum Kochen bringen. Den Grünkohl zerkratzen (d.h.

die Blätter vom groben Stiel abziehen). In einem Sieb abspülen.
Den Kohl in den Topf mit der Brühe geben und so andrücken, dass er von der Flüssigkeit bedeckt ist. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und Deckel auflegen. 30 Grad köcheln lassen mein.
Den Grünkohl herausnehmen und abtropfen lassen, aber ein paar Deziliter Brühe aufheben, um sie eventuell später hinzuzufügen.

Wenn es etwas abgekühlt ist, drücke die Flüssigkeit aus.
Lege den Kohl auf ein Schneidebrett und zerkleinere ihn. In diesem Schritt können Sie wählen, ob Sie in eine Box umfüllen und bis einige Tage später im Kühlschrank aufbewahren möchten.
Nimm einen Topf und schmelze die Butter. Das Mehl und danach die Sahne unterrühren.
Mit den restlichen Zutaten aromatisiert. 10 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf mit Brühe verdünnen, wenn du eine flüssigere Konsistenz wünschst. Heiß serviert