Rezept vorspeise portabello

Gibt es etwas Leckereres als ein cremiges Gericht mit Pilzen? Nein, wohl kaum! Im Spätsommer und Herbst mischen wir gerne das Gold des Waldes in unsere Gerichte. Die Pilze sorgen für gute Aromen, sind leicht zu kombinieren und tragen auch zu einem volleren und sättigenderen Gericht bei.

Der Portabello-Pilz ist eine größere Variante des Pilzes.

Das Besondere daran ist, dass der Portabello einen volleren Geschmack hat als der Pilz. Heute wird der Pilz in Schweden angebaut, soll aber ursprünglich aus Italien stammen.

Ihr Geschmack und ihre Vielfalt sind großartig und die Pilze eignen sich für die Verwendung in Soßen, Eintöpfen, Eintöpfen oder können mit Leckereien gefüllt und so gekocht werden, wie sie sind. Die Größe des Portabello-Pilzes macht ihn zu einem perfekten Pilz für den Grill! Wir haben 7 Rezepte mit Portabello-Pilzen gesammelt:

1. Vegan Sandwich mit Portabello und Trüffelmayonnaise

Eine wunderbar schmackhafte und luxuriösere Version eines Sandwiches.

Die Pilze werden unter einer knusprigen Kräuterhülle gebacken, die einen tiefen und reichhaltigen Geschmack verleiht. Eine perfekte Vorspeise, oder warum nicht größer machen und ihn seinen Platz als Dinner-Variante einnehmen lassen?

ZUM REZEPT >>

2. Gefülltes Portabello mit Pesto, Mozzarella und Pinienkernen

Dies ist nicht nur eine leckere Beilage, sondern auch ein sehr schöner Snack zum Abendessen oder als Vorspeise.

Der Mozzarella und der Parmesan tragen zur Salzigkeit bei und das gute Pesto rundet das gute Pesto mit einem weichen Geschmack ab. Mit gerösteten Pinienkernen und Rucola für eine festlichere Note!

ZUM REZEPT

3. Portabello Burger mit Avocado und edlem Strohhalm

Wenn Sie noch nicht versucht haben, einen Burger mit Portabello zuzubereiten, ist es höchste Zeit, ihn jetzt zu probieren! Die Champignons sind sättigend und die Beilagen mit Avocado, getrockneten Tomaten, edlem Stroh und Walnüssen verfeinern und macht das Gericht richtig gut!

ZUM REZEPT

4.

Pilz-Tacos mit eingelegten roten Zwiebeln und Pico de Gallo

Nur die Fantasie setzt die Grenzen für das, was auf dem Taco-Buffet platziert wird! Dies ist ein vegetarisches Geschmackserlebnis mit rauchigen Portabello-Pilzen, die mit eingelegten roten Zwiebeln und mexikanischer Nationalsalsa Pico de Gallo belegt sind.

ZUM REZEPT

5. Weiße Lasagne mit Portabello, Ricotta und Spinat

Elsa Billgrens Interpretation des italienischen Klassikers ist wirklich gut!

Weiße Lasagne bedeutet, dass sie ohne Tomatensoße gekocht wird. In diesem Rezept verwendet Elsa Portabello-Pilze und Ricotta, serviert mit knusprigem Rucola und einem Tomaten-Sellerie-Salat.

ZUM REZEPT

6. Zucchini-Pasta mit Portabello-Pilzen

Anja Forsnor Warn empfiehlt eine super leckere und cremige Pilz-Pasta. Die Pilze werden gebraten, bevor sie für zusätzlichen Geschmack mariniert werden.

Anstelle von normaler Pasta wird geriebene Zucchini verwendet, die das Gericht sowohl Grüner und gesünder.

ZUM REZEPT

7. Mit gegrilltem Käse gefülltes Portabello mit gerösteten neuen Kartoffeln

das Grillen erhalten die Pilze einen rauchigen und schmackhaften Geschmack. In diesem Rezept ist es mit einer würzigen und fluffigen Käsefüllung gefüllt. Am besten mit einer kalten Kräutersoße servieren.

ZUM REZEPT

Essen und Wein PilzhustenEssenstipps