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Gutes rezept für hackfleischpastete


Hier ist ein alter Favorit, den wir in letzter Zeit nicht sehr oft gemacht haben, weil die Kinder keine Pilze mögen. Aber denk dran, dass du die Pilze fein hacken kannst und sie dann die Kleinen fressen??

Wenn du einen fertigen Kuchenteig hast, ist es einfach und spart viel Zeit, wenn du ihn an einem Wochentag machen möchtest. Aber ein selbstgemachter Kuchenteig ist knuspriger und schmackhafter!

Deshalb hier das Rezept für Kuchenteig.

Das Rezept verwendet eine klassische Eimischung, die über die Füllung mit Hackfleisch, Zwiebeln und Champignons gegossen wird.

Im Folgenden finden Sie einige alternative Kuchenteige.

Hausgemachte Rezepte für Kuchenteig

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Hackfleischpastete

Die Zeit zählt nicht auf den Kuchenteig 30 Min. kalt stellen. Aber natürlich kannst du auch einen fertigen Kuchenteig verwenden, um die Zeit zu verkürzen.
Mahlzeit Hauptgericht, Mittagessen, Abendessen

Zutaten  

Kuchenteig

  • und Weizenmehl = 3 dl
  • 1/2 TL Salz
  • g Butter
  • 1 EL Wasser

Füllung

  • 1 gelbe Zwiebel
  • 1 EL Öl
  • g Hackfleisch
  • g Champignons
  • Salz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Eiermischung

  • 3Eier
  • 3 dl Sahne
  • Salz frisch
  • gemahlener schwarzer Pfeffer
  • g Cheddar oder anderer gut gereifter Käse

Zubereitung 

  • Kuchenteig Mehl, Salz und Butter mit der Hand vermischen, bis viele kleine Klumpen entstehen.

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    Das Wasser dazugeben und den Teig verrühren. 30 Minuten kalt stellen. Bereiten Sie die Füllung bereits vor jetzt!

  • Den Backofen auf Grad vorheizen.
  • Den Teig in eine Kuchenform drücken, mit einer Gabel knabbern und 12 Minuten nach und nach vorbacken

Füllung

  • Die Eimasse in einer Schüssel verquirlen. Den Käse einreiben
  • : Die Zwiebel schälen, hacken und in einer erhitzten Pfanne mit etwas Öl anbraten.
  • Die Champignons dazugeben (wenn du Kinder hast, die keine Pilze mögen, vorher fein hacken) und eine Weile anbraten lassen, damit das meiste Wasser verschwindet.
  • Zum Schluss das Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis es gebräunt ist
  • .

    Etwa 30 Minuten in der Mitte des Ofens nach und nach backen. Ein paar Minuten ziehen lassen und mit einem guten Salat servieren.

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