auntroad.pages.dev

Rezept für birnenkuchen


Der Herbst hat jetzt wirklich Einzug gehalten.

recept på päronpaj

Die Blätter haben sich verfärbt und es ist endlich salonfähig, das ganze Wochenende drinnen vor dem Fernseher zu bleiben. Fehlt nur noch ein richtig guter Kaffee und wir verraten dir, wie du ihn mit saisonalen Zutaten schnell selbst lösen kannst. Die naheliegende Wahl in diesem Herbst ist es, einen Birnenkuchen zu backen. Nutzen Sie die Gelegenheit, solange die Birnen noch Saison haben. Hier sind unsere besten und leckersten Rezepte!

Rezept: Klassischer Birnenkuchen mit Haferflocken und Streuseln

Ein einfacher und klassischer Birnenkuchen, der nach dem Geschmack der meisten Menschen sein wird!

Die Garzeit beträgt nur 30 Minuten und ist daher perfekt, wenn Sie eine akute Naschkatze werden.

Du brauchst:

  • 6 Birnen
  • 175 Gramm Butter
  • 2,5 dl Haferflocken
  • 1,5 dl Weizenmehl
  • 1 dl Zucker
  • Optional Kardamom

Mach das:

  1. Den Backofen auf 200 C vorheizen. Die Birnen schälen und entkernen. Schneide sie in Spalten.
  2. Die Birnen in eine Kuchenform mit einem Durchmesser von ca.

    24 cm geben.

  3. Butter, Haferflocken, Mehl und Zucker zu einem Streusel zusammendrücken. Den Teig kannst du gerne mit etwas Kardamom würzen.
  4. Den Streuselteig auf den Birnen verteilen und in der Mitte des Ofens ca. 25 Minuten backen.
  5. Mit Vanillepudding oder Eis servieren und genießen!

Der leckerste Birnenkuchen der Welt mit knuspriger Kruste und Mandelpaste

Ein traditioneller Birnenkuchen mit knuspriger Kruste geht immer nach Hause!

Außerdem ist es wunderschön und wird Ihre Gäste beeindrucken! Das Rezept ist von Fredrik's Fika.

Für den Kuchenteig brauchst du:

  • 2,5 dl Weizenmehl
  • 1,5 EL Kristallzucker
  • 125 Gramm kalte Butter

im Kühlschrank Für die Füllung brauchst du:

  • 75 Gramm geschälte und geschälte süße Mandeln (oder 1,5 dl Mandelmehl)75
  • Gramm Butter bei Zimmertemperatur
  • 0,75 dl Kristallzucker
  • 1 EL Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 0,5 dl Schlagsahne
  • 3 reife Birnen

Gehen Sie wie folgt vor:

  1. Kuchenteig: Mehl und Zucker mischen.

    Die Butter in Stücken dazugeben und mit den Fingerspitzen oder in einer Küchenmaschine zu einem Teig verarbeiten.

  2. Den Teig in eine Kuchenform mit einem Durchmesser von ca. 25 cm bis zum Rand drücken. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
  3. Füllung: Die Mandeln in einer Küchenmaschine fein pürieren (wenn du kein Mandelmehl verwendest). Butter, Zucker und Vanillezucker dazugeben und zu einem Teig verrühren.

    Eier und Sahne unterrühren.

    4. Mit
  4. einer Gabel in den Boden des Tortenbodens stechen. In der Mitte des Ofens 10-12 Minuten vorbacken, bis der Teig anfängt, ein wenig Farbe zu bekommen. Die Hitze des Ofens auf 175 Grad reduzieren.
  5. Den Mandelteig in einer dünnen Schicht auf dem Boden des Tortenbodens verteilen.
  6. Die Birnen schälen, halbieren und entkernen. In ganz dünne Scheiben schneiden, aber nicht gerade durch, sondern die Birnenhälften oben etwas zusammensitzen lassen.

    Die Hälften ein wenig fächerförmig im Tortenboden verteilen.

  7. In der Mitte des Ofens ca. 35 Minuten backen, bis der Kuchen eine schöne goldbraune Farbe hat.
  8. Den Kuchen lauwarm mit Vanillepudding servieren.

Luxuriöser Birnenkuchen mit rissiger Steppdecke

Dieser gebrochene Birnenkuchen ist alles, was Sie sich zum Kaffee wünschen. Sie müssen nur versuchen, das zu machen!

Du brauchst:

  • 500 Gramm Birnen
  • 0,5 TL gemahlener Ingwer oder frischer Ingwer
  • 175 Gramm Butter
  • 2,5 dl Kristallzucker
  • 0,5 dl Schlagsahne
  • 3,5 dl Haferflocken
  • 0,5 TL Salz

Gehe wie folgt vor:

  1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

    Die Birnen schälen und in Spalten schneiden. In eine Kuchenform geben.

  2. Mit Ingwer bestreuen, damit er auf alle Birnen kommt.
  3. Die Butter in einem Topf goldbraun anbraten. Vom Herd nehmen.
  4. Zucker und Schlagsahne unterrühren und umrühren. Haferflocken und Salz dazugeben und umrühren wieder.
  5. Die Masse auf den Birnen verteilen und im Ofen 30 Minuten backen.
  6. Vollständig abkühlen lassen und mit Vanillepudding servieren.

Birnenkuchen mit Karamellbrösel und Minzschokolade

Das war ein Klassiker in den 70er und 80er Jahren. Der Kuchen eignet sich perfekt, wenn die Birnen nicht mehr Saison haben, da das Rezept Birnen aus der Dose enthält. Sehen Sie im Video unten, wie es geht!