Rezept hähnchenfilet grillen
Gegrillte Hähnchenfilets mit gebackenen Minikartoffeln à la provenzalisch
Rezept
Die Knoblauchbutter und der knusprige Speck sind ein echtes Highlight in diesem Gericht!
Garzeit::
Zünden Sie den Grill an.
Die Kartoffeln je nach Größe bei 225 C bei 225 Grad ca.
40 Minuten backen.
Die grünen Bohnen grob schneiden, die Tomaten schneiden, den Speck zerkleinern, den Salat abpfen und die Petersilie grob hacken.
Die Butter mit geriebenem oder zerdrücktem Knoblauch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Speck knusprig knuspern und das überschüssige Fett abtropfen lassen, die Bohnen dazugeben und weitere 2 Minuten braten.
Die Tomaten dazugeben und heiß werden lassen.
Die Hähnchenfilets grillen und am Ende der Grillzeit mit Glasur bestreichen.
Die Kartoffeln herausnehmen und jeweils einschneiden. Über den Speckteig schlagen und mit Knoblauchbutter belegen, Petersilie und etwas frischer Salat. Mit dem Hähnchen servieren.