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Rezept für zitronenpfeffer


Zitronenpfeffer ist eine frische und aromatische Gewürzmischung, die perfekt zu Fisch, Hühnchen und Gemüse passt. Diese Mischung aus grob gemahlenem schwarzem Pfeffer, Zitronenschale, Salz, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver sorgt für eine herrliche Balance zwischen Säure und Schärfe.

Entdecken Sie unser Zitronen-Pfeffer-Rezept und erfahren Sie, wie Sie diese würzige Mischung in nur 30 Minuten zu Hause zubereiten können.

Tipps für das Gelingen mit Zitronenpfeffer

  • Bereiten Sie die Zitronenschale vor – Achten Sie darauf, dass die Zitronenschale fein gerieben ist, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
  • Gründlich trocknen – Die Zitronenschale im Ofen rösten, bis sie vollständig dehydriert ist, damit die Gewürzmischung nicht matschig wird.
  • Gründlich mischen – Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gründlich gemischt werden, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten Geschmacksprofil.
  • Richtig lagern – Bewahren Sie die Gewürzmischung in einem luftdichten Behälter an einem kühlen und trockenen Ort auf, um den Geschmack zu erhalten.
  • Experimentieren – Probieren Sie das Gewürz in verschiedenen Gerichten, um neue Lieblingskombinationen zu finden.

  • Zitronen-Pfeffer Zubereitung: 5 Minuten.
  • Zubereitung: Minuten
  • Fertig in: 30 Minuten
  • Etwa 1,5 dl fertige Gewürzmischung
  • Gewürze
Ungefährer Nährwert von Zitronenpfeffer Gewürz

Zutaten

  • 4 Esslöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 3 Esslöffel Zitronenschale
  • 2 Esslöffel Salz
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 75 °C oder die niedrigste Stufe Ihres Ofens vor Einstellung der Heizstufe.
  2. Die Zutaten in einer Schüssel mischen, die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und minutenlang rösten oder bis die Zitronenschale vollständig dehydriert ist.
  3. Lassen Sie die Gewürzmischung vollständig abkühlen, geben Sie die Mischung dann in ein luftdichtes Gefäß und lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort.

Zitronenpfeffer passt gut zu

  • Fisch – Perfekt zum Würzen von gegrilltem oder im Ofen gebackenem Fisch.
  • Huhn – Verwenden Sie Zitronenpfeffer, um dem Huhn eine frische und würzige Note zu verleihen.
  • Gemüse – Würzen Sie gegrilltes oder geröstetes Gemüse für eine zusätzliche Geschmacksdimension.
  • Reis und Pasta – Streuen Sie Zitronenpfeffer über Reis oder Nudelgerichte für eine frische schmecken.
  • Salate – Zu Salaten hinzufügen, um einen würzigen und würzigen Kick zu erhalten.

Berühmte Gerichte mit

  • Zitronenpfeffer Zitrusfrüchte Gegrillter Lachs: Gegrillter Lachs mit einem frischen Geschmack von Zitronenpfeffer.
  • Lemon Pepper  Chicken: Hühnchengerichte, die mit Zitronenpfeffer gewürzt sind, um eine frische und würzige Note zu erhalten.
  • Ofengemüse: Im Ofen geröstetes Gemüse mit einem Hauch Zitronenpfeffer.
  • Zitronen-Pfeffer-Pasta: Pasta mit einem würzigen und würzigen Geschmack von Zitronenpfeffer.
  • Garnelen mit Zitronenpfeffer: Gegrillte Garnelen, gewürzt mit Zitronenpfeffer für ein würziges Erlebnis.

Was ist Zitronenschale?

Zitronenschale ist die äußerste gelbe Schicht der Zitronenschale, die gerieben oder abgekratzt wird, um als Aromastoff verwendet zu werden Kochen und Backen.

Wo finde ich ein gutes Rezept für Zitronenpfeffer?

Ein richtig gutes Rezept für Zitronenpfeffer findest du bei Lyckas med Mat, wo du eine ausführliche Anleitung, Tipps und die benötigten Produkte findest.

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