Rezept für skåne-molkereien mit pfifferlingen und cognac

Ich kämme mir die Haare auf der Couch beim Friseur, Alice wird sich die Haare hochkämmen. Komm schon, es wird wahrscheinlich super schön! Sie ist seit 2 Jahren etwas dunkler, möchte aber jetzt wieder zu ihrem natürlichen Licht zurückkehren. Unsere kleine Blondine!
Es wird ungefähr 3,5 Stunden dauern, hehe, also sitze ich jetzt nur eine Weile und arbeite, dann fahre ich nach Väla und heute Abend fahre ich, Daniel und Alfie runter nach Lodde zu Catrin & Stefan, um einen ersten Blick auf ihre kleine Elise (2 Monate)
Baby zu bekommen, heute Abend gut für mich, mit anderen Worten!

Aromatisierte Fraiches sind manchmal gut zu essen! Ich war so hungrig nach diesem speziellen Exemplar.
Natürlich ist es in Ordnung, einen anderen Geschmack oder eine natürliche Geschmacksrichtung zu haben, aber dann muss man es selbst aufpeppen.

Ich habe getrocknete Pfifferlinge übrig gelassen, die Åsa als Laser geschickt hat! Ich ließ sie eine Weile im Wasser liegen.

Die Tomaten sind so gut Für die Burrata habe ich sie in eine Form gegeben, mit Olivenöl und 1 in Scheiben geschnittenem Knoblauch beträufelt, etwas Flockensalz und dann durften sie in 225 g für ca.

25-30 Minuten gehen.
Sie können sie auch lange verfolgen, dann werden sie suuuuuuuper!
2-3 Stunden mit 100 g Heißluft.

Champignons und Pfifferlinge werden so lange angebraten, bis sie eine schöne Farbe und Textur haben.

Ich hatte das Fleisch schon vorher gebraten, also kamen sie zurück in die Pfanne und dann mit Fraiche und Sahne und einem kleinen Spritzer Brandy hinein =)
Roch magisch!

Ich habe auch etwas Trüffelöl darüber geträufelt und dann schwarzen Pfeffer – YUMMIE
Mateus Teller HIER

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Schweinefiletpfanne mit Cognac und Pfifferlingen

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Autor:Åse
Portionen:6

Das Fleisch schneiden und in Medaillons schneiden.
Bei starker Hitze braten, damit sie eine schöne Farbe bekommen.

Salz und Pfeffer.
Nehmen Sie das Fleisch heraus und geben Sie ein Stück Butter in dieselbe Pfanne und braten Sie die Zwiebel und die Champignons an.

Das Fleisch wieder hingeben, wenn die Champignons und Zwiebeln fertig sind. Den Fraiche und die Flüssigkeit unterrühren und alles zusammen ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit etwas Grünem garnieren und servieren.