Halb acht bei mir rezept kartoffelkuchen

Einfache Beilagen zu Fleisch und Fisch

Gehören Sie zu den Menschen, die immer Salzkartoffeln servieren, nur weil es so einfach ist? Warum nicht das Ganze variieren, indem man die Kartoffeln reibt und dann in Muffinformen kocht? Für amerikanische Muffins ein Backblech verwenden, also zu große Muffins. Je nachdem, wie groß das Wurzelgemüse ist, reicht die Menge für unterschiedliche Anzahl.

Ebenso bestimmt die Größe der Muffinform und wie viel du sie füllst. Das untenstehende Rezept reicht somit für ca. 6-8 Personen.

Glatt und einfach zuzubereiten

Wenn du nur Kartoffeln in den Kuchen verwendest, also keine Karotten und Pastinaken, dann brauchst du nur Sahne in der Füllung zu verwenden. Dann bringt die Stärke der Kartoffeln das Ganze schön zusammen zum Kochen. Da Karotten und Pastinaken hingegen keine Stärke enthalten, musst du die Sahne wie im Rezept unten mit einem Ei verrühren.

Zusätzlich fügst du einige Zwiebeln hinzu, um die Kartoffelpuffer zu machen Sollte etwas Charakter bekommen. Wenn du nur mit Kartoffeln gehen möchtest, reichen etwa 700-800 Gramm Kartoffeln. Verwende mehlige Kartoffeln.

Kartoffelpuffer in der Muffinform Für

alle, die sich unsicher sind, Kartoffeln sind komplett glutenfrei. Wenn Sie eine Glutenunverträglichkeit haben oder Gäste zum Abendessen haben, die Gluten nicht vertragen, dann sind diese einfachen Kartoffelpuffer im Ofen eine tolle Beilage.

*Denken Sie jedoch daran, die Semmelbrösel zu ersetzen, damit die Form durch glutenfreies Brot angebrochen wird.

Ich serviere die Kartoffelpuffer gerne mit einem schönen Stück Fleisch und einer guten Soße.

Etwas Gemüse und das Abendessen ist fertig. Sie passen auch gut zu Hühnchen, Fisch oder zu einem schönen Eintopf. Nachfolgend finden Sie Tipps zu geeigneten Gerichten, zu denen Sie diese Kartoffelpuffer servieren können.

Hier findest du noch mehr leckere Kartoffelrezepte

Einfache Kartoffelfrikadellen im

500g mehlig kochende Kartoffeln
2 Karotten
1 große Pastinake
1/2 gelbe Zwiebel
1 Ei
3 dl Sahne
Salz, Pfeffer, Oregano
Stroboskopbrot*
Butter

1.

Kartoffeln, Karotten, Pastinaken und Zwiebeln auf einer Mandoline oder auf den großen Löchern einer Reibe reiben. Alles in eine Schüssel geben und mit Eiern, Sahne und Gewürzen vermischen.

2. Eine Muffinform für amerikanische Muffins einfetten und überbrücken. Die Mischung in die Förmchen verteilen und dann bei 225 Grad ca. 30-40 Minuten backen. Wenn sie oben anfangen, sich zu verbrennen, decke sie mit etwas Alufolie ab.

Fühlen Sie mit einem Stock, dass sie gründlich repariert wurden und dass der Stempel ausgehärtet ist.