Hackfleisch rezept reis - auntroad.pages.dev

Ich liebe dieses Rezept für herzhaften Bohneneintopf mit Hackfleisch und Reis. Dieser Eintopf ist sowohl sehr lecker, einfach zuzubereiten als auch ausreichend für mehrere Abendessen. Ich denke, das ist perfekt, wenn man nicht die Energie hat, jeden Tag zu stehen und viel zu kochen. Nach dem Essen stelle ich meist den ganzen Topf an einen kalten Ort und bewahre den Reis separat in einer Brotdose im Kühlschrank auf.

Dann geht es nur noch darum, eine Portion zu schöpfen und in der Mikrowelle zu erhitzen, wenn Sie am nächsten Tag Essen möchten. Ein Klecks Crème fraîche und ein paar Striche auf die schwarze Pfeffermühle und das Abendessen ist fertig. So glatt!

Like a Chili con

Carne Dieser Eintopf ist wie ein Chili con Carne. Das war genau das, wonach ich mich sehnte, aber ich wollte auch noch etwas Sellerie und Curry dazugeben.

Das Interessante ist, dass, sobald man die kleinste Änderung an einem klassischen Rezept vornimmt, die Leute verrückt werden und darauf hinweisen, dass So macht man das sicherlich überhaupt nicht. Dann ist es so, dass jeder ein bisschen anders macht, je nach Traditionen oder Wohnort. Wie auch immer, ich habe dieses Rezept Bohneneintopf mit Hackfleisch genannt, damit keine Zehen getreten werden sollten.

Ich nehme zwei rote Chilis in diesen Eintopf, weil wir es gewohnt sind, Essen mit etwas Schärfe zu essen. Wenn Sie empfindlich sind, nehmen Sie weniger oder überspringen eine ganz. Wenn Sie noch mehr Schärfe in das Gericht bringen möchten, können Sie natürlich auch einfach mehr nehmen oder beim Servieren etwas mehr gehacktes Chili darüber streuen. Das Curry fügt nicht wirklich einen direkten Geschmack hinzu, sondern gibt eher eine schöne unterlegte Runde und einen Körper.

Dies ist ein Tipp, den Sie bei anderen Gerichten ausprobieren können. Also nur ein kleiner Spritzer Curry, und es hat die gleiche Wirkung wie eine Brühe.

Perfektes Essen zum Einfrieren

Dieser Auflauf eignet sich auch zum Einfrieren, wenn Sie Heißhunger haben. Ich serviere am liebsten Reis dazu, aber er passt auch gut zu Salzkartoffeln, Quinoa oder Couscous. Wenn du den Eintopf vegetarisch machen möchtest, kannst du das Hackfleisch weglassen und eine weitere Dose Bohnen hinzufügen, oder warum nicht eine Dose gekochte Kichererbsen.

Natürlich kannst du auch Veggie-Hackfleisch anstelle von normalem Rinderhackfleisch nehmen. Wenn du dich lakto-vegetarisch ernährst, ist das kein Problem, aber ansonsten steigst du auf eine pflanzliche Fráiche um.

Eintöpfe Herzhafter Bohneneintopf mit Hackfleisch und Reis

Für: 6 Personen

1 große gelbe Zwiebel
2 Stängel Sellerie
1 2 rote Chilis
1/2 grüne Paprika
1 Knoblauchzehe
Butter + Öl zum Braten
600 g Rinderhackfleisch
Salz, Pfeffer
2 Prisen geräuchertes Paprikapulver
1 Teelöffel Grillgewürz
0,5 Teelöffel gelbes Curry
2 Salmler zerdrückte Tomaten (à 500 g)
2 Esslöffel Tomatenmark
3 dl Wasser
1 Tetra/Dose schwarze Bohnen
1 Salmler/Dose gemischte Bohnen

Speiseempfehlung:

4 dl Reis
natürliche Crème fraîche

Gelbe Zwiebel, Sellerie und Chili hacken.

Kern und Paprika hacken. Den Knoblauch fein hacken.
Den Knoblauch und das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel dazugeben. Bei schwacher Hitze weich werden lassen und dann Sellerie, Chili, Paprika und Knoblauch dazugeben. Alles bei mittlerer Hitze anbraten, bis es weich ist.
In der Mitte der Pfanne Platz machen und das Hackfleisch hinzufügen. Braten, bis es aufgetaucht ist. Mit Salz, Pfeffer, geräuchertem Paprikapulver, Grillgewürz und Curry würzen.

Zerdrückte Tomaten, Tomatenmark und Wasser unterrühren. Die Bohnen abspülen und in den Topf einrühren.
Alles 15 Minuten offen köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
Mit gekochtem Reis und natürlicher Crème fraîche servieren.