Tortillabrot rezept ohne backpulver
Das Backen von Tortillabroten selber ist einfach und ergibt einen tollen Geschmack, der die gekauften Brote übertrifft.
Der Teig enthält Natron, muss also nicht aufgehen und die Brote sind in einer trockenen Pfanne schnell gebacken. Servieren Sie sie heiß mit Taco-Hackfleisch, Gemüse und Taco-Sauce für eine köstliche Mahlzeit.
Tortillabrot passt gut zu
- Taco-Hackfleisch – Eine klassische Füllung mit gewürztem Hackfleisch.
- Gegrilltes Gemüse – Perfekt für vegetarische Tacos.
- Guacamole – Ein cremiges Avocado-Rührei, das großartig passt.
- Salsa – Fügen Sie eine frische und würzige Salsa für zusätzlichen Geschmack hinzu.
- Hühnchen – Füllen Sie die Tortilla mit gegrilltem oder zerkleinertem Hühnchen.
Hinweis Um mit Tortillabrot erfolgreich zu sein
:- Den Teig richtig bearbeiten – den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
- Verwenden Sie einen bemehlten Backtisch – Rollen Sie die Tortillas auf einer bemehlten Backfläche aus, um ein Anhaften zu vermeiden.
- Ohne Fett braten – Braten Sie die Tortillas in einer trockenen Pfanne für eine perfekte Oberfläche.
- Halten Sie sie warm – Legen Sie die fertigen Tortillas in ein Backtuch, um sie warm und weich zu halten.
- Einfrieren – Frieren Sie die Tortillabrote mit Backpapier dazwischen ein, damit sie leicht zugänglich sind.
Tortillabrot - Rezept
Zutaten
- Zubereitung: ca.
15 Minuten.
- Gesamtzeit ca.: 45 Minuten
- 12-18 Tortillabrot
- ca. 5.5 dl Weizenmehl Spezial
- 2 dl Joghurt natur
- 1,5 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1,5 TL Backpulver
Die Tortillabrote so zubereiten
- Alle Zutaten in einem Teigkneter bei niedriger Stufe 5 Minuten verrühren oder mit der Hand ca. 10 Minuten kneten, bis ein glatter und elastischer Teig entsteht.
- In zwölf Stücke teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu dünnen Tortillas mit einem Durchmesser von ca.
14 cm ausrollen.
- Die Tortilla 1-2 Minuten pro Seite in einer mittelheißen Pfanne ohne Fett anbraten.
- Wickeln Sie die Brote in ein Backtuch, wenn sie fertig sind, und servieren Sie sie warm mit Ihrer Lieblingsfüllung.
Erfolg mit Ernährungstipps!
- Es ist in Ordnung, die Tortillabrote einzufrieren. Frieren Sie sie dann mit Backpapier zwischen den einzelnen Tortillas ein, so dass Sie ganz einfach die Zahl herausnehmen können, die Sie Benötigen.
Wo finde ich ein gutes Tortillabrot Rezept?
Ein fantastisches Rezept für Tortillabrot findest du bei Succeed with Food, wo du eine ausführliche Anleitung und Tipps findest, wie es dir mit deinem eigenen Tortillabrot gelingt.