Softeis-rezeptmaschine
Um Softeis herzustellen, benötigen Sie:
Softeis - Softeis ohne Eismaschine
- Zubereitungsminuten
- Kochen: Minuten inkl. Pause
- Fertig in: Minuten
- 6 Softeis
- Pâtisserie
Zutaten
- 3 Eier
- 1,5 dl Puderzucker
- 1 TL Vanillezucker oder 0.5 TL Vanillepulver
- 3 dl Schlagsahne
- 2 dl Milch 3%
Eier
- , Puderzucker und Vanille mit einem elektrischen Mixer einige Minuten luftig schlagen.
- Die Sahne in einer anderen Schüssel mittelhart verquirlen.
- Die Milch unter die Sahne rühren.
- Die Sahne-Milch-Mischung zur Eimasse geben und auf niedriger Stufe schlagen, bis Ein glatter Teig.
- Den Eisteig in eine Schüssel mit Deckel oder Plastikfolie geben und etwa Stunden einfrieren. Den
- Teig in den ersten zwei Stunden alle halbe Stunde gründlich verquirlen, um die Eiskristalle zu reduzieren.
- Wenn das Eis gefroren ist, kannst du es herausnehmen und verquirlen, um eine weichere Textur zu erhalten.
- Füllen Sie einen Spritzbeutel und frieren Sie es eine Weile ein, bevor Sie Ihr Softeis zum Servieren und Belegen mit optionalem Zubehör aufspritzen.
Einfaches und schnelles Softeis
- Zubereitungsminuten
- Kochen: Minuten inkl.
Ruhezeit
- Fertig in: Minuten
- 6 Softeis
- Pâtisserie
Zutaten
- Vanilleeis von guter Qualität
- Streusel zum Topping
- Karamellsoße oder Schokosoße
Eine
- beliebige Menge Vanilleeis in eine Schüssel geben und leicht auftauen lassen.
- Das Eis mit einem elektrischen Mixer verquirlen, bis es cremig und luftig wird.
- Füllen Sie einen Spritzbeutel und frieren Sie das Eis eine Weile ein, bevor Sie das Eis aufspritzen, um es mit dem Topping Ihrer Wahl zu servieren.
Tipps für den Erfolg mit hausgemachtem Softeis
- Verwenden Sie Zutaten von guter Qualität. Zutaten von guter Qualität ergeben ein besseres Ergebnis mit einem besseren Geschmack.
- Halte das Eis bedeckt. Indem Sie das Eis abdecken, vermeiden Sie, dass es den Geschmack anderer Lebensmittel annimmt.
- Gründlich verquirlen. Das hilft um die Bildung von Eiskristallen im Eis zu reduzieren, damit es weich und cremig wird.
Die Geschichte des Softeises
Im 19.
Jahrhundert wurde in den Vereinigten Staaten ein Eisautomat patentiert. Es wurde auch berichtet, dass es sich um die erste Softeismaschine handelte. Es wird auch gesagt, dass das erste Softeis versehentlich im 19. Jahrhundert in den Vereinigten Staaten hergestellt wurde. Dann war es ein Eisverkäufer, der einen platten Reifen hatte und schnell sein schmelzendes Eis verkaufen musste. Etwas, das sehr populär wurde.
Aromatisierung von Softeis
Auch wenn klassisches Softeis so wie es ist sehr gut ist, kann es Spaß machen, neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren.
Und das Beste an selbstgemachtem Softeis ist, dass du es ganz nach Belieben würzen kannst. Hier sind einige Vorschläge:
Toppings
Sind Sie ein Team-Topping oder essen Sie lieber das Softeis wie dieses sind? Wenn Sie zur ersten Kategorie gehören, finden Sie hier Vorschläge für einige klassische Favoriten.
Serviervorschläge mit Softeis
Anstatt das Softeis so zu essen, wie es ist, kannst du es als Beilage zu verschiedenen Backwaren servieren.
- Schlammkuchen oder Torte – ersetzen Sie die Sahne/den Pudding durch Softeis.
- Donuts – garnieren Sie Ihre Donuts mit spritzigem Softeis.
- Donuts – die Donuts mit Softeis füllen.
- Affogato – Ersetzen Sie das Sahneeis durch weiches Eis.
Was ist Softeis?
Softeis ist ein gefrorenes Dessert, das Eiscreme ähnelt.
Wenn Sie Softeis kaufen, können Sie wählen, ob Sie es in einer Waffel, einer Waffel oder einem Becher servieren lassen möchten. Und die häufigste Geschmacksrichtung ist Vanille. Aber manchmal gibt es Auch Schokolade und Erdbeere zur Auswahl.
Was ist der Unterschied zwischen Eis und Softeis?
Softeis ist eine Variante von Eiscreme, aber wie man dem Namen schon vernehmen kann, ist es weicher als normales Eis.
Die weiche Textur entsteht durch das Einrühren von Luft in das Eis. Eine weitere Sache, die die beiden Eissorten unterscheidet, ist, dass das Softeis erst kurz vor dem Servieren hergestellt wird, indem eine Softeismaschine mit einer Eismischung gefüllt wird.
Warum gelangen Eiskristalle in Eiscreme?
Eiskristalle können sich im Eis bilden, wenn es zu langsam gefriert. Und auch, indem du das Eis in den Gefrierschrank hinein- und wieder herausnimmst.
Selbstgemachtes Eis ohne Eismaschine herzustellen ist etwas kniffliger, da eine Eismaschine das Eis unter ständigem Rühren einfriert. Dadurch wird es immer glatter Konsistenz.
Wie wird Softeis gelagert und wie lange ist Softeis haltbar?
Selbstgemachtes Eis hält sich im Gefrierschrank bis zu 3 Monate.
Denken Sie daran, es in einem luftdichten Behälter aufzubewahren.