Schneebälle rezept kondensmilch

Das ist kein Weihnachtsbonbändchen. Aber brasilianische Kokosküsse, beijinho de coco, eignen sich perfekt für die Adventszeit und Weihnachten. Einerseits sehen sie aus wie Schneebälle, andererseits sind sie leicht zu reparieren. Und sie sind köstlich! Außerdem können Sie das Rollen der Kugel auf die gleiche Weise wie bei Schokoladenkugeln an die Kinder delegieren.

Ich habe diese Süßigkeit von einem Nachbarn gelernt, der in Brasilien lebte. Sie füllte sie oft mit einer grünen Traube und nannte sie Bonbons. Auch eine schöne Variante.

Die Küsse sind leicht zäh und schmecken reichhaltig nach Kokosnuss, Karamell und Kondensmilch. Und dann noch der Duft von Nelken, wenn man es wie in Brasilien macht – in jedem Ball steckt eine Nelke. Die Zehen werden herausgenommen, bevor der Kuss in den Mund genommen wird, so dass nur ein leichtes Aroma übrig bleibt.

Es schmeckt weihnachtlich, finde ich, das Gefühl von Orangen mit Nelken darin. Natürlich können Sie sie auch auf andere Weise würzen, wenn Sie möchten, und selbst färben und haben. Rosenwasser und ein paar Tropfen Rotwein Karamellfarbe vielleicht? Rum und dann in gerösteter Kokosnuss wälzen?

sicher hat jeder Engel Spiele? Sonst wird es kein Weihnachten.

Und dann muss man noch Weihnachtssüßigkeiten für den stimmungsvollen Plinge-Plongs haben.

Aber Weihnachtssüßigkeiten, ist das nicht eine unnötige Völlerei? Nein, ich denke genau das Gegenteil. Gibt es jemals eine Zeit, in der du dir all das Extra gönnen solltest, muss es immer noch sein, wenn es eine Party ist? Lassen Sie den Alltag moderat und die Party üppig sein! Ein bisschen mehr darüber schreiben wir im gestrigen Beitrag über gutes festliches Weihnachtsessen, und es gibt auch viele Links zu gutem Weihnachtsessen.

Tun Sie dies Verwenden

Sie einen nicht zu großen Topf mit schwerem Boden. Halle in Kondensmilch, Eigelb, Butter und Sahne. Bei mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen, bis die Butter schmilzt.

Die Kokosflocken dazugeben und umrühren. Rühren Sie bei mittlerer Hitze zehn Minuten lang weiter. Achten Sie darauf, dass die Masse nicht bis zum Boden verbrennt. Wenn du die Schöpfkelle zum Boden der Pfanne ziehst und es drei Sekunden dauert, bis die Masse zurückschwimmt, ist der Teig fertig. Eine weitere genauere Art der Messung ist mit einem Thermometer. Es sollte 102 Grad anzeigen, mit ein paar Grad hier oder da.

Gieße die Masse in eine leicht gefettete Form. Mit einem Schneidebrett abdecken und vollständig abkühlen lassen.

: Kokosraspeln aufgießen, sodass sie den Boden eines tiefen Tellers ordentlich bedeckt. Mit einem Löffel kleine Kleckse der kalten Kokosmasse entfernen und mit den Händen zu Kugeln rollen, genau wie bei Schokokugeln, nur etwas kleiner.

Gegen Flecken kann es helfen, zuerst etwas Butter in die Handflächen zu reiben.

Dann die Kugeln in Kokosnuss wälzen im Laufe der Zeit. Wenn du das Ganze besonders ordentlich und ordentlich machen möchtest, legst du die Kugeln in Cracker-Formen.

Wer will kann es wie in Brasilien machen, in jeden Kokoskuss eine Nelke stecken. Passt schon gar nicht so gut zu Weihnachten?

Die Nelken geben einen leichten Geschmack und werden dann entfernt, wenn Sie die Bonbons essen. Bewahre die Kokosküsse bis zum Verzehr im Kühlschrank auf.