Rezeptrollen mit sesam

Weiche, saftige und unglaublich leckere Brötchen mit Sesam obendrauf. Natürlich kannst du das Brot auch ohne Kerne backen, wenn du möchtest oder den Sesam durch Mohn oder Sonnenblumenkerne ersetzen. Die Brote können eingefroren werden.

KARIERTE BRÖTCHEN

16 Stück

50 g Hefe
6 dl Wasser
2 TL Salz
1/2 dl Rapsöl
13 15 dl Weizenmehl

Garnitur
1 dl Naturjoghurt
Sesam (hell und leicht dunkel)

MACH DIES

1. Die Hefe in eine Schüssel zerbröseln.

Das Wasser dazugeben und mixen, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Salz, Öl, Weizenmehl nach und nach gegen Ende hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verrühren und den Teig einige Minuten kneten.

Am 2. Oktober 201 Den Teig mit etwas Weizenmehl bestreuen und ca. 45 Minuten gehen lassen.

Am 3. Oktober 201 Etwa 16 runde Stücke formen Rollt. Legen Sie sie auf Backbleche, die mit Backpapier ausgelegt sind.

Die Brötchen mit Naturjoghurt bestreichen und mit den Fingern ein Schachbrettmuster in die Brötchen malen. Mit Sesam bestreuen.

Am 4. Oktober 201 Die Brötchen ohne Backtuch ca. 25 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 250 Grad vorheizen.

5. Die Brötchen in der Mitte des Ofens ca. 15 Minuten backen. Genießen Sie frisch gebackenes Brot. Kann eingefroren werden.

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