Lebkuchenteig rezept auf englisch

Im Dezember wird in Schweden SEHR viel Lebkuchen gegessen. Natürlich ist es möglich, fertige Lebkuchen zu kaufen, aber nichts geht über den Duft von frisch gebackenen Lebkuchen.

Und seid ihr wie ich, isst ihr den Lebkuchenteig lieber als den Lebkuchen selbst??

Heutzutage ist es üblich, fertigen Teig im Laden zu kaufen, aber es fühlt sich ein bisschen wie Betrug an, daher hier das Rezept für einen richtig guten Lebkuchenteig.

Lebkuchenteig kann zu mehr als nur Lebkuchen verarbeitet werden, probieren Sie diese mit Lebkuchenteig gefüllten Staubsauger aus.

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Lebkuchenteig

Heutzutage ist es üblich, Fertigteig in Aber es fühlt sich ein bisschen wie Betrug an, also hier kommt das Rezept für einen richtig guten Lebkuchenteig.

Zutaten

g Butter
5 dl Zucker
1 dl Sirup
2 dl Wasser
2 EL gemahlener Zimt
1 EL gemahlener Ingwer
1 EL gemahlene Nelken
2 TL gemahlener Kardamom
1 EL Backpulver
g Mehl

Teig

Beginnen Sie mit dem Schmelzen die Butter
Zucker und Sirup zur Butter geben und mit Hilfe eines Küchenhelfers verrühren, dann das Wasser in der Mischung unterrühren
Die Gewürze und das Natron mit dem Mehl in einer separaten Schüssel mischen
Das Mehl nach und nach in die flüssige Mischung gießen, während der Assistent läuft.

Der Teig ist fertig, wenn man ohne ihn mit den Händen eine Kugel formen kann klebt an den Fingern
Teig in zwei Hälften teilen und in Frischhaltefolie wickeln
Den Teig im Kühlschrank ruhen lassen, bis man Lebkuchen daraus macht (mindestens über Nacht warten, aber er hält mehrere Wochen)Backen

Ein Stück des Teigs nehmen (den Rest in Frischhaltefolie wickeln und wieder in den Kühlschrank stellen)
Den Teig so dünn wie möglich auf einer leicht mehligen Arbeitsfläche
ausrollenLebkuchenformen auf den ausgerollten Teig geben und den restlichen Teig zu einer Kugel zusammenfassen und wiederholen
Die Kekse auf ein Backblech mit Backpapier legen
Ofen auf C ca.

5 Minuten backen. Aber überprüfen Sie sie, damit sie nicht anbrennen, denn Ihr Ofen und die Dicke der Kekse können die Backzeit beeinflussen Kategorie