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Hähnchen im Ofen mit Sambal Oelek
| Vogel | GI | Hauptgerichte | LCHF |
Super einfaches Rezept, das nur 10 Minuten Arbeit erfordert. Dann kümmert er sich im Ofen von selbst. Perfektes Partyessen.
Zeit: 1 Stunde und 40 Minuten
8-10 Portionen
Zutaten:
Glutenfrei
Vegetarisch - Ersetzen Sie das Hähnchenfilet durch Quorn und reduzieren Sie die Zeit im Ofen auf ca.
30 Minuten.
Backofen:
- 175 C in der Mitte des Ofens für 1 Stunde und 30 Minuten bei Ober- und Unterhitze
Wie folgt vorgehen:
Legen Sie die gefrorenen oder frischen/aufgetauten Hähnchenfilets in eine Auflaufform, in der alle Filets nebeneinander liegen können - so dass sie gleichmäßig von der Sauce bedeckt sind.
Crème fraîche, Soja, Sambal Oelek und Sahne in einer Schüssel verrühren.
(Wenn Sie echte Crème fraîche und Schlagsahne verwenden, nehmen Sie die größere Menge Sambal Oelek und Soja, wenn Sie leichte Produkte verwenden, dann nehmen Sie die kleinere Menge. Fühlen Sie sich frei zu probieren.)
Gießen Sie dies über die Hähnchenfilets. Wichtig ist, dass die Filets so weit wie möglich von der Soße bedeckt sind.
In die Mitte des Ofens bei 175 Grad Hitze 1,5 Stunden stellen. Sind die Hähnchenfilets frisch oder aufgetaut, reichen 70 Minuten.
Mit Reis, Kartoffeln, Gemüse servieren.
4.8 (5)|155 Kommentare
Nährwerte
Nährwerte pro Portion, berechnet auf 10 Portionen (286 g): 549 Kalorien, 4 g Kohlenhydrate, 34 g Fett, 57 g Eiweiß
Brotdose
Dieses Gericht ist für Brotdosen geeignet.
Tipps & Tricks
Die Soße kann sich trennen, wenn du Hähnchenfilets verwendest, die viel Flüssigkeit enthalten.
Nehmen Sie dann einen Schneebesen oder Löffel und rühren Sie ein wenig um und es vermischt sich normalerweise. NB! Achten Sie darauf, kochende Crème fraîche zu verwenden, also achten Sie auf leichte Produkte!
GI Tipps
: Mit Gemüse und z.B. Vollkornbulgur servieren oder Vollkornreis.
LCHF Tipps
Mit Gemüse servieren.
Tipps zur Vermeidung von Zusatzstoffen
Vermeiden Sie leichte Produkte.
Nehmen Sie echte Crème fraîche und echte Schlagsahne.
Crème fraîche
kann ganz oder teilweise durch Sahne ersetzt werden und umgekehrt, z.B. können Sie 6 dl Schlagsahne und 2 dl Crème fraîche nehmen, so dass Sie das nehmen können, was Sie zu Hause haben. Wenn du die Soße probierst, kannst du die Menge an Sambal, Oelek und Soja nach deinem eigenen Geschmack anpassen. Wenn Sie der Meinung sind, dass es zu stark ist, nehmen Sie mehr Sahne oder Crème fraîche, um den Geschmack zu neutralisieren.
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Geschrieben von Fredrik Hall
: Einfach und sehr gut. Danken!
? Geschrieben von
Ein festliches Gericht mit gebratenen Champignons,
einem frischen Salat und ein wenig Cumberland obendrauf.
? Geschrieben von Maria
Lecker und einfach. Ein Rezept, zu dem ich seit einigen Jahren zurückkehre.
? Geschrieben von Lilian
Einfach und unkompliziert.
Ich habe oft Angst, dass das Essen zu stark wird. Nahm einen Teelöffel, sambal oelek. Wurde großartig.
? Geschrieben von Camilla
Lecker, schnell und einfach! Weniger Zeit, wenn Sie Hähnchenschenkel verwenden. Habe die Temperatur gemessen und sie waren nach 30 Minuten im Ofen fertig.
Rezept und Foto: Susanne Jarl