Die besten rezepte für kinder

: Unerwartetes Gemüsegericht, das viele Kinder lieben

Was antwortest du, wenn die Kinder brüllen, ich glaube nicht, oooooom das? Ist es in Ordnung, jeden Tag Fischstäbchen zu servieren? Und warum kann die Soße die Pasta nicht einmal berühren?

Die pädiatrische Ernährungsberaterin Sara Ask erhält viele Fragen von besorgten Eltern von kleinen Kindern, hier sind ihre besten Antworten, Tipps und Rezepte für ein ruhigeres Abendessen.

Manchmal kann es sich so anfühlen, als ob die wählerischen Kinder, die Sie am Tisch haben, wirklich nicht verstehen, was sie am besten können.

Warum wollen sie nur Makkaroni und Kekse essen, wenn die Welt der Lebensmittel voll von anderen guten Dingen ist?

Vieles von dem, was Eltern als Krähennest erleben, ist der Tatsache geschuldet, dass das Kind völlig natürliche Phasen durchläuft", sagt Sara Ask, Kinderernährungsberaterin und Kochbuchautorin.

Zusammen mit der Autorin Lisa Bjärbo und der Cartoonistin Louise Winblad hat sie ein ganzes Buch geschrieben zum Thema mit dem Titel Hallo, hallo alltägliches Essen .

Ein Thema, das man absolut selbst erlebt hat.

Wir sind alle drei Eltern von Kindern mit sehr unterschiedlichem Appetit und Neugier auf Essen. Eines meiner Kinder ist super wählerisch, so dass ich mich seit über zehn Jahren selbst damit auseinandersetzen muss.

Das größte Problem im Zusammenhang mit Lebensmitteln, das Eltern von kleinen Kindern erleben, ist laut Sara genau die Wählerlichkeit. Eine Phase, in die viele Kinder etwa im Alter von einem Jahr eintreten und vielleicht mehrere Jahre bleiben.

Wenn Kinder dieses Alter erreichen, sollten sie etwas mehr Verantwortung für das übernehmen, was sie essen, so ist der Mensch evolutionär gestaltet. Die Kinder werden dann vorsichtig mit dem, was sie in den Mund nehmen, und wollen oft nur das, was sie erkennen.

Was ist der häufigste Fehler, den Eltern von Kleinkindern machen?

Ich glaube, viele Kinder landen am Esstisch, bevor sie hungrig werden.

Sie lieben Meliere und scheinen vollgestopft zu sein? Sandwiches, Obst und Joghurt nach der Vorschule.

Dann kann es 2-3 Stunden dauern, bis das Abendessen serviert wird.

Die fertigen Produkte sind nichts, wofür man sich schämen müsste, es geht darum, den Alltag in den Griff zu bekommen.

Sie erklärt weiter, dass Kinder eine klare Sättigungsregulation haben. Wenn sie keinen Hunger haben, sehen sie keinen Sinn im Essen.

Dann ist es verlockender, wegzulaufen und zu spielen oder fernzusehen.

Viele Eltern sind auch gestresst, weil sie denken, dass ihre Kinder komplette Mahlzeiten mit Kohlenhydraten, Gemüse und Proteinen zu sich nehmen müssen.

Aber Kinder, die sich an Lebensmitteln satt essen, nicht an Süßigkeiten, Snacks und Eiscreme, haben gute Chancen, genug Nahrung zu bekommen.

Ein weiteres Problem ist dies bei ganzen Produkten wie Kuhfladen, Kuhwürstchen, Fischstäbchen und Chicken Nuggets.

Normalerweise sage ich, dass es kein Zeichen dafür ist, dass jemand als Elternteil versagt hat, sondern eher ein Zeichen dafür, dass das Kind ein Völlig normales Kind.

Wie stellst du sicher, dass sie dann nicht nur Fischstäbchen fressen?

Wichtig ist, dass Sie das Essen zusammenstellen. Stellen Sie Gemüse aus und zum Beispiel Vollkornbulgur, damit auch die Kinder neuen Geschmacksrichtungen ausgesetzt werden können. Aber die fertigen Produkte sind nichts, wofür man sich schämen müsste, es geht auch darum, den Alltag in den Griff zu bekommen.

Von allen Lebensmittelgruppen ist die Gruppe, die Eltern am häufigsten erwähnen, Gemüse, wenn es darum geht, was ihre Kinder absolut nicht mögen.

Saras wichtigster Tipp hier ist, das Gemüse separat und nicht gemischt zu servieren.

Und zum Servieren von Gemüsesuppe! Nehmen Sie Gemüse Ihrer Wahl, Wurzelgemüse, Zwiebeln und Knoblauch. Braten Sie es an und pürieren Sie es zu einer glatten Suppe und fügen Sie jedes Gewürz hinzu, das dem Kind bereits vertraut ist, wie z. B. Taco-Gewürz oder Curry.

Wenn ich Vorschulköche frage, welches Gericht am besten passt, antworten sie fast immer Gemüsesuppe.

Das ist vielleicht das Letzte, was Eltern denken Sie sollen antworten, aber Kinder scheinen die gemischte Textur wirklich zu schätzen.

Die besten Tipps, um Kinder dazu zu bringen, sich abwechslungsreicher zu ernähren

Doch wie weckt man bei Kindern die Freude am Essen? Hier sind sechs Tipps aus dem Buch Hallo, hallo alltägliches Essen .

1. Wiederholung zahlt sich aus.

Um neue Geschmacksrichtungen schätzen zu lernen, müssen sie in aller Ruhe, ohne Druck, immer und immer wieder probiert werden, bis die neue Geschmacksrichtung an Ort und Stelle ist.

2. Versuchen Sie, sich in der wählerischen Phase abzuheben. Vermeiden Sie es also, zu nörgeln und Kommentare zu beschuldigen? oft und so lange wie möglich.

Am 3. Oktober 201 Seien Sie ein Vorbild.

Genau wie in der Tierwelt lernen Kinder zu lernen, indem sie sehen, wie andere mit Lebensmitteln umgehen. Daher ist es wichtig, dass die Erwachsenen um die Kinder herum so sind? so positiv wie möglich auf das servierte Essen.

4. Denken Sie an das Timing. Hat das Kind Hunger, kann das die Motivation steigern, etwas auszuprobieren Neu.

5. Cremig mixen. Kinder scheinen das Gefühl zu schätzen, dass ein rohes Gericht aus einer einzigen Zutat besteht, so dass es einfacher sein kann, wenn zum Beispiel eine Gemüsesuppe mit Teig und Crunch gemischt wird.

Am 6. Oktober 201 Tacofie was du kannst. Einfacher wird es, wenn das Essen nach dem Taco-Modell serviert wird, also in viele verschiedene Schalen aufgeteilt und nicht miteinander vermischt wird.

Auch Kinder sind gerne an dem beteiligt, was auf dem Teller landet. Ein Tipp ist also, sie ihr eigenes Gericht zusammenstellen zu lassen. Bei mir zu Hause geht es fast immer gut, wenn ich Falafel und Gemüse in verschiedenen kleinen Schälchen serviere, wo sich jeder aussuchen kann, was er möchte und zu einem Liba-Brot drehen.

Fünf Rezepte, die alle Kinder lieben werden (zumindest auf lange Sicht)

Hier haben wir fünf Rezepte aus dem Buch Hallo, hallo alltägliches Essen gesammelt, das hoffentlich zu einem ruhigeren Abendessen führt!

, der diese unreife Tomatensuppe, wie wir sie uns vorgestellt haben, essen möchte, mit Tortellini als Topping, geriebenem Käse und schäflichen Kräutern.

Wer noch nicht bereit dafür ist, isst Tortellini mit einer kleinen glatten Suppe als Pastasauce. Und wer noch nicht bereit dafür ist, wird auch Tortellini essen. Alle sagten, es ist gut!

Gesalzener Fisch ist schmackhafter und fester in der Textur als Fisch, der nur gebraten wird, ohne vorher gepökelt zu werden. Und es ist ganz einfach! Hier servieren wir es mit Kartoffeln, Soße und gehacktem Ei.

Es ist ein mildes und glattes Gericht, das überraschend vielen Menschen passt.

Gehen Sie in der Speisekammer, im Kühlschrank und im Gefrierschrank auf die Jagd, dies wird eine knusprige Gemüsesuppe sein, die Sie leicht kochen können, wenn Sie mit vielen Resten oder müdem Gemüse konfrontiert sind, mit dem Sie nichts anzufangen wissen.

Süß!

Salz! Schnell gekocht! Dies ist ein echter Favorit für den Alltag. Zumal Kinder oft alles mögen, was in ein Tortillabrot gerollt wurde. Hier schmeckt die asiatische Füllung nach Ingwer, Sesam und Teriyakisa.

gekaufte Fischstäbchen spricht nichts ein, aber wir finden, dass sie schmackhafter sind. Besagte? Richtig knusprig!

Wenn du keinen Fisch essen möchtest, kannst du ganz einfach Cheat-Sticks anmachen? Tofu im Stahl. Hier servieren wir sie mit einer vereinfachten Remouladensauce.