Rezept für italienische frikadellen
Sonntagsessen im Speisesaal! Oder wir fuhren wie so oft sonntags eine Wäsche, die der Familie am besten steht. Zuerst ein deftiger und leckerer Brunch um 10-11 Uhr und dann Mittag-Abendessen, dann um 15-16 Uhr und dann etwas Kleines und Leckeres am Abend. Kann Nachos oder Tee und Sandwich oder Chartray usw. sein. Sonntags nehme ich mir gerne etwas mehr Zeit in der Küche.
Spielen Sie schöne Musik und kochen Sie mit viel Liebe leckeres Essen für die Familie, mmm. Sonntags gibt es gutes Essen im Haus! Oder von etwas frisch gebackenem. Es ist so gemütlich und der beste Abschluss der Woche, wenn du mich fragst<3
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Heute habe ich italienische Frikadellen in einer Tomatensoße gemacht, die wirklich gut geworden sind. Ja ich habe mich auch ziemlich gefreut haha, denn es hat wirklich lecker geschmeckt!
Das müsst ihr probieren – also saftige Frikadellen in dieser reichhaltigen Soße, Linguine und dann ein Endiviensalat mit Burrata. Ich liebe Italienisch und Pasta, am besten zu verwenden, wenn man nicht wirklich weiß, was man anbieten soll, weil es immer funktioniert:)
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Zu einem schnellen und einfachen Endiviensalat: Endiviensalat mit kleinen, perfekt reifen Tomatenzweigen, Burrata und einem herzhaften Spritzer Vinaigrette mit gehacktem frischem Basilikum.
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ITALIENISCHE FRIKADELLEN MIT TOMATEN UND PAPRIKASAUCE
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4 Personen
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Du brauchst für die Frikadellen: 500 g Rinderhackfleisch, 1 Ei, 0.5 dl Tomatenmark, 4 dl Parmesan, fein gerieben, 1 dl gehackte Petersilie, 1 TL Salz, schwarzer Pfeffer Für die Tomaten-Paprikasauce: 1 Dose gegrillte Paprika, in Öl, 1 gelbe Zwiebel, gehackt, 3 gepresste Knoblauchzehen, 2 EL Tomatenmark, 500 g fein zerdrückte Mutti-Tomaten, 1 dl Wasser, Salz und schwarzer Pfeffer.
Zum Servieren: Linguine, Petersilienblätter, geriebener Parmesan, fein geriebene Zitronenschale
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Tun Sie dies mit Tomaten-Paprika-Sauce: Die gegrillte Paprika klein schneiden und die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika in etwas Öl von der Paprika anbraten. Das Tomatenmark dazugeben. Unter ständigem Rühren eine Minute anbraten, zerdrückte Tomaten und Wasser dazugießen, 10 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz würzen und die Sauce glatt pürieren.
Frikadellen: Das Hackfleisch mit Eiern, Tomatenmark, Parmesan, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen. Etwa 10 große Fleischbällchen aus dem Teig rollen, in die Tomatensoße geben und unter dem Deckel ca. 20 Minuten garen lassen.
Servieren: Die Frikadellen und die Sauce mit frisch gekochten Linguine oder Spaghetti servieren und mit Petersilie, Parmesan und Zitronenschale belegen.
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Absolut wahnsinnig gutes und perfektes Sonntagsessen
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Oh, heute habe ich festgestellt, dass meine AirPods fehlen und in der Find-App gesehen, dass sie zuletzt von mir unten im Fitnessstudio verwendet wurden.
Ich dachte und erkannte, dass ich sie draußen verloren haben könnte, aber es gab keine AirPods. War auch nicht an der Rezeption des Fitnessstudios und dann dachte ich, ich würde die unverschlossenen Schließfächer überprüfen, damit sie dort vergessen werden. Es war unwahrscheinlich, dass sie nach ein paar Tagen da sein würden und nein, sie waren tatsächlich nicht da... Aber in dem ersten unverschlossenen Schrank, den ich öffnete, waren meine Inuikiis auf einmal da?
Hatte nicht einmal bemerkt, dass sie weg waren. Sprechen Sie über eine verwirrte Person, aber was für eine Tara hatte ich, dass sie noch da waren, also hat sie auch niemand geschnappt, muss AirPods in den Schrank gelegt haben, als ich mich umgezogen habe, und habe sowohl sie als auch Schuhe vergessen. (Ich war so stolz, dass ich die einzige in der Familie war, die nicht einmal unvorsichtig war oder meine verloren hatte!:)
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Habt einen schönen Sonntagabend, Freunde!
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UMARMUNGEN
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