Rezept für finnische sticks mit bittermandelöl
Finnische Sticks
dl Kristallzucker
200 g Butter, Raumtemperatur4 ? dl WeizenmehlBestreichen & Garnieren1 Eiweiß ca. ? dl süße Mandeln, gehackt ca. ? dl HagelzuckerTUN SIE DIES 1. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Die Bittermandeln fein reiben, Mandeln, Kristallzucker, Butter und Weizenmehl nach und nach zu einem Teig verrühren. Den Teig ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.2. Den Teig in fingerdicke Scheiben ausrollen. Schneide sie in 4 5 cm lange Stücke. 3. Gehackte süße Mandeln und Hagelzucker in einer Schüssel vermischen. 4. Lege die Keksstücke auf ein Backblech mit Pergamentpapier. 5.Die Kekse mit Eiweiß bestreichen und mit der Mandel-Hagelzucker-Mischung bestreuen. 6. Die Kekse in der Mitte des Ofens 13 bis 14 Minuten backen.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. [caption id="attachment_57786" align="" width="860"]1. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Die Bittermandeln fein reiben. Mandeln, Kristallzucker, Butter und Weizenmehl nach und nach zu einem Teig verrühren. Den Teig ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. [/caption] [caption id="attachment_57818" align="" width="860"]2. Den Teig in fingerdicke Scheiben ausrollen. Schneide sie in 4 5 cm lange Stücke. [/caption] [caption id="attachment_57819" align="" width="860"]3. Gehackte süße Mandeln und Hagelzucker in einer Schüssel vermischen.
[/caption] [caption id="attachment_57820" align="" width="860"]4. Die Keksstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. [/caption] [caption id="attachment_57821" align="" width="860"]5. Die Kekse mit Eiweiß bestreichen und mit der Mandel-Hagelzucker-Mischung bestreuen. [/caption] [Bildunterschrift] id="attachment_57822" align="" width="860"]6. Die Kekse in der Mitte des Ofens 13 bis 14 Minuten backen.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. [/caption]
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